İzmir’in Torbalı ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Arslanlar biberinin hasat sezonu başladı. Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, "Gelin, şu acılığı bir yarıştıralım. Urfa isotu mu daha acı, yoksa Arslanlar biberi mi?" diyerek Urfa'daki üreticilere çağrıda bulundu.
Arslanlar biberi, Torbalı’nın hemen hemen 500 dönümlük arazisinde üretiliyor. Biber ekimi her yıl nisan ayında yapılıyor ve hasat işlemi ise haziran ayında başlıyor. Biberleri toplayan işçiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda çalışarak sıcaklar bastırmadan ürünleri topluyor ve iç piyasaya gönderiyor.
İnce kabuğu ve kendine has aromasıyla dikkat çeken biber, tarlada kilosu 50 TL, tezgahta ise 80 TL’den satılmakta. Torbalı Ticaret Odası Başkanı Olgun, "Arslanlar biberi, bölgeye özgü bir ürünümüzdür. 130 yıl önce köylülerimizin Rumeli'den getirdiği ve 'Yörük biberi' olarak bilinen bu biber, zamanla köyün ismini alarak Arslanlar biberi olmuştur. Coğrafi işaret aldıktan sonra üretimimizde bir artış gözlemleniyor," diye belirtti.
Olgun, Arslanlar biberinin acılığının ağızda belirdiğini, mideye zarar vermediğini ve sindirimi kolaylaştırdığını vurgularken, "Acı biber denilince akla gelen Urfa isotuyla rekabet etmek istiyoruz; ancak bu konuda bir yanıt alamadık," dedi. Ayrıca, İtalyanların Arslanlar biberini sanayide sos haline getirmek üzere ilgilendiğinin altını çizdi.
Bu yılki rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirten Olgun, "Yağışlar güzel geçti, bu yüzden verim arttı. 200 üreticimiz var ve biberimizi sadece bölgenin kendine has toprağında yetiştiriyoruz," açıklamalarında bulundu. Üretici Fuat Aslanlar ise, biber tohumlarını kendilerinin aldığını ve çeşitli biber çeşitlerini yetiştirdiklerini ifade etti.
Aslanlar, "Fiyatlar güzel ama bu yıl mal az. Biber tarlada 50 lira, pazarda ise 80 liradan satılıyor,” dedi. Torbalı’da biber yetiştiriciliği yapan üreticiler, hasadın getirdiği umut ve beklentiyle ürünlerini pazara sunmaya devam ediyor.
TORBALI İLÇESİNDE YETİŞTİRİLEN VE ACISIYLA ÖN PLANA ÇIKAN COĞRAFİ İŞARETLİ ARSLANLAR BİBERİNDE HASAT SEZONU BAŞLADI.
