Edirne’nin merkez ilçesine bağlı Kemalköy köyünde toprağını işleyen Mehmet Ceylan, buğday ve ayçiçeği gibi bölgenin alışılagelmiş ürünlerine alternatif arayışına girdi. Televizyonda izlediği bir haber programından etkilenerek ahududu yetiştirmeyi kararlaştıran Ceylan, ilk etapta bahçesinde deneme amacıyla tek bir sıra fidan dikti. İklimin meyveye olumlu yanıt vermesi ve ilk yılda alınan başarılı sonuçlar üzerine üretim alanını hızla genişletti.
Bugün yaklaşık 2 bin 700 metrekarelik toplam arazisinin 1500 metrekaresini ahududuna, 1200 metrekaresini ise böğürtlene ayıran üretici, Trakya’da alternatif tarımın da kazançlı bir modele dönüşebileceğini gözler önüne seriyor.
Bahçede Fidan Sayısı Artıyor: Polka Çeşidi Yıl Boyu Verim Sağlıyor
Üretimini çeşitlendirerek sezonu uzatmayı hedefleyen Ceylan, bahçesinde 400’e yakın ahududu fidanının yanı sıra 300’ün üzerinde böğürtlen fidanı yetiştiriyor. Tarlasında ağırlıklı olarak "Polka" ve "Aksu Pembesi" adı verilen türlere yer veren üretici, çeşitler arasındaki farkı şu sözlerle özetliyor: Aksu Pembesi daha hızlı ürün verirken, Polka çeşidi dayanıklılığı ve neredeyse tüm yıla yayılan uzun verim periyoduyla öne çıkıyor.
Sezon sonunda fidan sayısını daha da artırmayı planlayan Ceylan, 200 ila 300 fidanlık yeni bir alanı daha üretime kazandırmayı hedefliyor.
Dolu Hasarına Rağmen Üretim Durmadı
Bu yıl rekolte beklentisi oldukça yüksek olan bahçe, haziran ayında bölgede etkili olan şiddetli dolu yağışından olumsuz etkilendi. Yapılan incelemelerde ürünlerde yaklaşık yüzde 60 oranında zarar oluştuğu tespit edildi. Dolu öncesinde 1 ton civarında rekolte hedefleyen Ceylan, yaşanan doğal afete rağmen bu sezon 300-400 kilogram seviyesinde ürün almayı bekliyor.
Ahududu yetiştiriciliğinde üçüncü yıldan itibaren dönüm başına 1,5 tona kadar verim alınabildiğine dikkat çeken Edirneli çiftçi, önümüzdeki yıllarda bu tam kapasiteye ulaşmayı hedeflediğini belirtiyor.
Hassas Hasat Süreci ve Yüksek Pazar Talebi
Ahududunun dalında bekletilmeye gelmeyen son derece hassas bir meyve olduğunu vurgulayan Ceylan, toplama işleminin geciktirilmesi durumunda meyvelerin döküldüğünü ifade ediyor. Bu nedenle olgunlaşma döneminde iki günde bir bahçeye girerek titiz bir harman yürütülüyor. Yaklaşık 1,5 ila 2 ay süren hasat döneminin tam ortasında olduklarını belirten üretici, pazarlama tarafında hiçbir güçlük çekmediklerini kaydediyor.
Özellikle dondurma imalathaneleri ve pastanelerden yoğun talep gören kırmızı meyveler, bu yıl doludan dolayı azalan miktar nedeniyle çoğunlukla paketlenerek doğrudan köy halkına ve çevre tüketicilere ulaştırılıyor.
İklim Uyumlu ve Hastalıksız Yetiştiricilik
Bölgedeki buğday hasadının ardından yaşanan çekirge geçişlerinin yapraklarda yüzeysel zararlar vermesi dışında ciddi bir hastalık veya zararlı problemiyle karşılaşmadıklarını söyleyen Mehmet Ceylan, ahududunun Trakya iklimine tam uyum sağladığını altını çiziyor. Hem keyifli hem de katma değeri yüksek bir üretim süreci sunduğunu belirten üretici, bölgesindeki diğer çiftçilere de geleneksel kalıpların dışına çıkarak alternatif ürünlere yönelmelerini tavsiye ediyor.
