Adana'nın Tufanbeyli ilçesinde mayıs ayında toprakla buluşturulan coğrafi işaretli beyaz kuru fasulye, aylar süren bakım ve sulama çalışmalarının ardından olgunlaşarak hasat edilmeye başlandı. Tarlada kilosu 100 ile 125 TL arasında alıcı buluyor.
Fasulyenin coğrafi işaret tescili
Tufanbeyli'nin ince kabuklu beyaz fasulyesi, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. İlçede yıllardır devam eden kuru fasulye ekimi bu yılda sürdürüldü. Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek toplamaya başladı. Geniş tarım arazilerindeki hasat çalışmaları havadan da görüntülendi.
Üretim süreci ve kalite kontrolü
Pınarlar Mahallesi'nde fasulye üretimi, bölgedeki çiftçiler için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Mayıs ayında ekimi yapılan ürünler, sezon boyunca yapılan bakım ve sulamanın ardından hasada ulaşıyor. Hasat edilen fasulyeler, kurutma işleminin ardından patozdan geçirilerek tanelerinden ayrılıyor. Daha sonra ayıklanan fasulyeler satışa hazır hale getiriliyor.
Fasulye üreticisi Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava şartlarının ve tarımsal bakım çalışmalarının önemine dikkat çekti. Tokdemir, "Hasat dönemine ulaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz" diyerek ürünleri farklı illerdeki tüketicilere ulaştırmak için internet ve sosyal medya kanallarını kullandıklarını ifade etti.
Başka bir üretici olan Dudu Tokdemir ise, Tufanbeyli'nin iklim şartlarının fasulye üretimi açısından avantajlı olduğunu belirtti. Fasulyenin serin ve rüzgarlı havayı sevdiğini vurgulayan Tokdemir, bu sezon ürünlerin gelişiminden memnun olduklarını kaydetti. Üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını söyleyen Tokdemir, ürünleri doğal yöntemlerle yetiştirdiklerini dile getirdi.
Pınarlar Mahallesi'ndeki hasatta kadınlar da yer alması dikkat çekti. Tarlada çalışan kadınlar, olgunlaşan fasulyelerin sökülmesi ve toplanması çalışmalarına katılıyor. Hasat edilen ürünler kurutma, patoz ve ayıklama aşamalarından geçirildikten sonra doğrudan tüketicilere ulaştırılacak. Üreticiler, Pınarlar'da yetiştirilen beyaz kuru fasulyenin daha geniş kitlelere ulaşmasını hedefliyor.
Öte yandan, fasulye tarlasını internet üzerinden görerek Pınarlar Mahallesi'ne gelen Serna Göle, üretim alanını yerinde inceleyerek hasat çalışmalarına tanıklık etti. Göle, "Tarladaki üretim sürecini yakından görmekten memnuniyet duyuyorum" ifadelerini kullandı.
Hasat edilen fasulyenin kilosu, tarlada 100 ile 125 TL arasında alıcı buluyor.
ADANA'NIN TUFANBEYLİ İLÇESİNDE MAYIS AYINDA TOPRAKLA BULUŞTURULAN COĞRAFİ İŞARETLİ BEYAZ KURU FASULYE, AYLAR SÜREN BAKIM VE SULAMA ÇALIŞMALARININ ARDINDAN OLGUNLAŞARAK HASAT EDİLMEYE BAŞLANDI. FASULYE TARLADA KİLOSU 100 İLE 125 TL ARASINDA ALICI BULUYOR.
