Michelin Yıldızlı Taylandlı Şef Tam Chudaree Debhakam, Vakko Hotel & Residence Nişantaşı’nda Üç Günlük Gurme Şölene Hazırlanıyor
Vakko L’Atelier, dünya mutfağının en prestijli isimlerini İstanbul’da ağırlayacağı "Guest Chef Dinner" serisinin ilk adımını büyük bir iddiayla atıyor. Gastronomi dünyasının gözdesi olan Michelin Yıldızlı Taylandlı Şef Tam Chudaree Debhakam, 9-10-11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı’nda unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak.
Asya’nın En İyi Kadın Şefi unvanını ikinci kez kazanan Şef Tam, Bangkok’taki iki Michelin yıldızlı restoranı Baan Tepa ile tanınıyor. Yerel ve mevsimsel malzemeleri merkeze alan sürdürülebilir mutfak anlayışıyla dikkat çeken başarılı şef, İstanbul’daki misafirlerine Tayland’ın derin köklerine dayanan özgün tatlar sunacak.
Gelenekten İlham Alan Modern Lezzetler
New York’taki The International Culinary Center mezunu olan Şef Tam, Tayland’ın zengin mutfak mirasını modern tekniklerle harmanlayarak dünyaca tanınan bir gastronomi vizyonuna imza atıyor. Büyüdüğü aile mutfağı olan Baan Tepa’nın geleneğini gelecekle buluşturan şef, sadece damaklara değil, doğaya ve sürdürülebilirliğe de hitap eden bir mutfak felsefesiyle ön plana çıkıyor.
1980’lerde büyükannesi tarafından temelleri atılan bu mutfakta yetişen Debhakam, Tayland’a özgü doğal tohumlardan elde edilen ürünlerle sağlıklı, çevreci ve eşsiz tatları yeniden canlandırmayı misyon ediniyor.
İstanbul’da Tayland Rüzgarı Estirecek
Şef Tam, 9-11 Mayıs tarihleri arasında Vakko L’Atelier mutfağını devralarak özel olarak hazırlayacağı tadım menüsünü İstanbul’daki seçkin konuklarla buluşturacak. Gastronomi tutkunları, bu eşsiz deneyimde sadece Tayland’ın eşsiz lezzetlerini değil, aynı zamanda doğaya saygılı bir yaşam felsefesini de tatma imkânı yakalayacak.
Vakko L’Atelier, Türkiye’nin uluslararası mutfak vizyonuna katkı sunmaya devam ederken, bu etkinlik aynı zamanda ülkemizin kültürel diplomasi alanındaki gücünü de pekiştiriyor. Gastronomi aracılığıyla dünya ile kurulan bağın en özel örneklerinden biri olacak bu etkinlik, Türkiye'nin küresel konumunu ve yumuşak güç kapasitesini bir kez daha gözler önüne seriyor.
