Böcek ailesinin zehirlenerek yaşamını yitirmesine ilişkin adli süreç devam ederken, Ortaköy’deki işletmeler zan altında kaldıklarını vurguladı. Esnaf temsilcileri, ailenin kaldığı Fatih’teki otelin sorumluluğunun ön plana çıktığını ifade etti. Esnafa göre, olayın meydana geliş biçimiyle ilgili tıbbi bulgular, zehirlenmenin restoran kaynaklı olmadığını ortaya koydu.
“Ciro Kaybı Yüzde 80’e Vardı”
Ortaköy’de restoran işleten Ferdi Çelikbağ, olay sonrası işletmelerde ciddi gelir kayıpları yaşandığını söyledi. Çelikbağ, “Bölgede restoranların ciroları yüzde 70-80 oranında düştü. Bu, yalnızca esnafı değil, İstanbul turizmini de etkileyen bir kriz haline geldi. Gıda zehirlenmesi iddiaları gerçeği yansıtmıyor. İşletmeler haksız şekilde hedef haline getirildi” dedi.
“Mutfaklarımız Herkese Açık, Hijyen Kurallarına Uygunuz”
Çelikbağ, işletmelerin şeffaflık ilkesine bağlı çalıştığını belirterek, “Tüm mutfaklarımız müşterilerimize açık. Ürünleri uygun koşullarda muhafaza ediyoruz. Hijyen standartlarımız yüksek. Aynı zamanda tüketicilerin de bilinçli tercih yapmaları gerekiyor. Biz, mutfağımızı açarak sorumluluğumuzu gösteriyoruz” ifadelerini kullandı.
Dernekten Müdahillik Kararı: “Ailenin Yanındayız”
Beşiktaş Çarşı Esnaflar Derneği’nin avukatı Mehmet Derviş Yıldız ise, olayın ilk anından itibaren esnafın hedef gösterildiğini, ancak gerçeklerin farklı olduğunu söyledi. Yıldız, “Tıbbi bulgular ailenin nasıl zehirlendiğini net biçimde ortaya koydu. Dernek olarak, ailenin tarafında davaya müdahil olma kararı aldık. Ailenin kaldığı otelin işletmecisine karşı davada yer alacağız” dedi.
