Türk mutfağının kadim lezzetlerinden yoğurt, bu kez kültürel bir miras olarak kitaba dönüştü. “Yoğurt Uygarlığı Kitabı”, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kapadokya’nın eşsiz atmosferinde tanıtıldı. Tanıtım, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın teşrifleriyle Nevşehir’deki Güray Müze’de gerçekleşti.
Programa ayrıca Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ile eserin yazarı Süleyman Dilsiz de katıldı. Etkinlik, hem gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini hem de kültürel mirasımıza sahip çıkan sanatseverleri bir araya getirdi.
Yoğurdun Binlerce Yıllık Yolculuğu Kitapla Taçlandı
Kökeni Orta Asya’ya dayanan, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan yoğurt, bu özel kitapta kültürel, tarihsel ve coğrafi yönleriyle ele alındı. Kitap, yoğurdun sadece bir besin değil, aynı zamanda bir medeniyet unsuruolduğuna vurgu yapıyor.
Tanıtımda konuşan Süleyman Dilsiz, kitabın içeriğine dair önemli notlar paylaşırken, geleneksel mutfak değerlerimizin gelecek nesillere aktarılmasında bu tür çalışmaların hayati rol üstlendiğini belirtti.
Lezzet, Kültür ve Diplomasi Aynı Sofrada Buluştu
Program sonunda verilen davette, Kapadokya yöresine özgü tatlar konukların beğenisine sunuldu. Nevşehir protokolü, yerel yöneticiler, akademisyenler, basın mensupları ve Kültür ve Turizm Bakanlığı yetkililerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlik, geleneksel Türk misafirperverliğinin zengin örneklerine sahne oldu.
Bu anlamlı buluşma, sadece gastronomi değil; aynı zamanda kültürel diplomasi açısından da Türkiye’nin yumuşak gücünü yansıtan örnek bir adım olarak kayda geçti.
Milli Kültürümüzün Sofradaki Temsilcisi: Yoğurt
Emine Erdoğan’ın öncülüğünde hayata geçirilen bu tür projeler, Türk mutfağının dünya markası olma yolundaki güçlü vizyonuna ışık tutuyor. Yoğurt gibi özgün bir ürünün kültürel yönleriyle anlatıldığı bu kitap, Türkiye'nin uluslararası tanıtımına da katkı sağlayacak nitelikte.
