Yeni seçkide 2 restoran iki Michelin Yıldızı, 15 restoran ise bir Michelin Yıldızı ile ödüllendirilirken; 13 restoran Yeşil Yıldız, 39 restoran ise Bib Gourmand kategorisine dahil edildi. Ayrıca 115 restoran Michelin tarafından tavsiye edilen işletmeler listesinde yer aldı.
Kapadokya Artık Michelin Rehberi'nde
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenen törende yaptığı açıklamada, Kapadokya'nın da Michelin kapsamına alınmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Ersoy:
“Binlerce yıllık kültürel mirasımız ve yöresel mutfak kültürümüz, artık sadece bizlerin değil, tüm dünyanın beğeniyle takip ettiği bir gastronomi değerine dönüşüyor. Kapadokya’nın listeye dahil edilmesiyle bu başarı daha da perçinlendi.”
2026’da Yıldız Alan Yeni Restoranlar
✨ Bir Michelin Yıldızı kazanan yeni restoranlar:
Mezra Yalıkavak (Muğla) – Şef Serhat Doğramacı
Araf İstanbul (İstanbul) – Şefler Pınar Korgan Çetinkaya & Kenan Çetinkaya
Revithia (Nevşehir) – Şef Duran Özdemir
✨ İki Michelin Yıldızı kategorisinde:
Vino Locale (İzmir) – Şef Ozan Kumbasar (İlk kez 2 yıldız aldı)
TURK Fatih Tutak (İstanbul) – 2 yıldızını koruyarak yerini sağlamlaştırdı.
Michelin Artık Tüm Türkiye’yi Kapsıyor
Bakan Ersoy törende, gelecek yıl itibariyle Michelin Rehberi'nin artık tüm Türkiye'yi kapsayacağını duyurarak şu sözleri kullandı:
“Bu, sadece restoranlarımızın değil, binlerce yıllık mutfak mirasımızın küresel tanınırlık kazanması açısından son derece önemli bir adım.”
İstanbul Dünyanın En İyi Gastronomi Şehri Seçildi
Ersoy, ayrıca Mastercard Ekonomi Enstitüsü'nün yayımladığı Seyahat Trendleri 2025 Raporuna göre, İstanbul’un dünyanın 1 numaralı gastronomi destinasyonu seçildiğini de açıkladı. İstanbul’un sokak lezzetlerinden fine dining restoranlara uzanan zenginliği bu başarıda etkili oldu.
Michelin Key ile 26 Türk Otel Listede Yer Aldı
Yeni tanıtılan Michelin Key (Anahtar) değerlendirmesinde ise Türkiye’den:
22 otel 1 Michelin Key
3 otel 2 Michelin Key
1 otel 3 Michelin Key ile ödüllendirildi.
