Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yöresel lezzetlerin tanıtılması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi amacıyla ilk kez düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali başladı. Etkinliğin ilk gününde şefler tarafından dev tencerede hazırlanan 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymakla uzatma rekoru denemesi gerçekleştirildi.
Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve protokol üyelerinin de yapımına eşlik ettiği kuymak, pişirme işleminin ardından vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırıldı. Rekor denemesinin ardından hazırlanan dev kuymak festivale katılan vatandaşlara ikram edildi.
1 /
5
Festivalin açılışında konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, kentin tarihi, kültürü, sanatı, sporu, ticareti ve turizmiyle birçok değeri bünyesinde barındırdığını belirtti. Trabzon’un 16 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu ve bunların 10 tanesinin yeme içme alanına ait olduğunu ifade eden Genç, şu ifadeleri kullandı:
2 /
5
“Trabzon’umuzun 16 coğrafi işaretli ürünü var. Bunların 10 tanesi yeme içme alanına ilişkin. Bunları bir festivalle öne çıkarmayı vazife addettik. Aynı zamanda bir hedef cümlemiz var. ’Trabzon mutfağı ömrü uzatır.’ TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğu görülüyor. Bunda mutfağımızın da katkısı olduğunu düşünüyoruz. Biz bu mutfağı bugün hem ulusal hem de uluslararası arenaya taşıyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığına Trabzon gastronomisi olarak bu yıl başvurumuzu yaptık. Ülkemizde Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gastronomi şehri olarak tescil edildi. İnşallah Trabzon’umuz da adaylık sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası arenada gastronomi şehri olarak yerini alır.”
3 /
5
Festival kapsamında Trabzon mutfağının zenginliğini ortaya koymak amacıyla çeşitli gastronomi yarışmaları da düzenlenecek. "Geleceğin Şefleri Yarışıyor", "Kampüsten Sofraya", "Sosyal Medyanın Lezzeti" ve "Lezzetli Uyum" başlıklarıyla yapılacak yarışmalarda birinciye 20 bin TL, ikinciye 10 bin TL, üçüncüye 5 bin TL ödül verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü olarak 10 bin TL ve üç kişiye 5'er bin TL mansiyon ödülü dağıtılacak.
4 /
5
TRABZON BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN DÜZENLENEN GASTRONOMİ FESTİVALİNE BİNLERCE KİŞİ KATILIRKEN, DEV TENCEREDE PİŞİRİLEN KUYMAKLA UZATMA REKORU DENEMESİ RENKLİ GÖRÜNTÜLER OLUŞTURDU.
5 /
5
