Patates her yaş grubunun çok sevdiği ve kızartmadan, haşlamasına her çeşidi ile oldukça tüketilen bir sebze çeşididir. Bununla birlikte sadece yemek olarak değil salatası yapılarak ya da mezelerle de son derece uyumlu çok çeşidi olabiliyor. Bugünkü konumuzda patatesi haşlaması ya da kızartmasında yaptığımız hataların bizi nasıl sağlığımızdan edebileceğinden bahsedeceğiz.
Patatesi Kabuğunu İyice Yıkasanız Bile Mikroplar Gitmeyebilir
Patatesi çamurlu yüzeyinden arındırsanız bile üzerindeki bir takım organizmalar hala patatesin üzerinde durmaya devam eder. Bu sebeple kabuğunu mutlaka soyun ve patatesi bu şekilde tüketin.
Patatesi Kızartırken Yağın Sıcaklığına Dikkat!
Patates kızartması yaparken yağın sıcaklığı oldukça önemlidir. Yağın sıcaklığı 220 dereceyi geçmemelidir. Yoksa patatesi pişirdiğiniz yağ yanar ve bu da size midenizde rahatsız edecektir.
Filizlenen Patatesleri Tüketmeyin
Filizlenen patateslerin yeşillenen kısımları kesinlikle tüketmeyin. Patatesin yeşil kısımlarını iyice kesin ve patatesten uzaklaştırın. Aksi takdirde patatesi yediğinizde mide bulantısı ve zehirlenme olasılığınız çok yüksektir.
