Kilis’te yapılan bir denetim, halk sağlığını riske atan gizli bir üretim yerini ortaya çıkardı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ekrem Çetin Mahallesi’ndeki bir evin altında bulunan garajda ruhsatsız şekilde peynir ve yoğurt imal edildiğini belirledi. Kontrollerde, ortamın hem teknik hem de hijyen koşulları açısından son derece uygunsuz olduğu kaydedildi.
Standartlara Aykırı Garaj Üretimi
Ekipler tarafından hazırlanan tutanakların ardından işletmeye iki ayrı ihlal nedeniyle işlem uygulandı. 5996 Sayılı Kanun kapsamında; hijyen eksikliklerinden dolayı 105.274 TL, işletme belgesiz üretim yapmaktan 210.622 TL olmak üzere toplam 315.896 TL ceza kesildi. Garajın üretim faaliyeti ise idari karar ile derhal durduruldu.
Yetkililer, işletme sahibi ile mülk sahibinin adli makamlara bildirileceğini açıkladı.
Kaçak Süt Ürünleri Neden Tehlikeli?
Denetimsiz şekilde üretilen süt ürünleri, uygun sıcaklıkta muhafaza edilmediği ve pastörizasyon işlemi yapılmadığı için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu tür üretimlerde mikroorganizmaların hızla üremesi;
- Şiddetli mide-bağırsak enfeksiyonlarına,
- Besin kaynaklı hastalıkların yayılmasına,
- Bağışıklığı düşük bireylerde hayati risklere
neden olabilir.
Bu nedenle uzmanlar, kayıt dışı gıda üretim yerlerine karşı hem tüketicilerin hem de yetkililerin daha duyarlı olması gerektiğini vurguluyor.
