Mersin'in Erdemli ilçesinde düzenlenen Mevlid-i Nebi Yılı etkinlikleri kapsamında bir araya gelen kadınlar, imece usulü pişirdikleri yöresel lezzetlerle binlerce kişiyi aynı sofrada buluşturdu.
Erdemli, eşine az rastlanır bir dayanışma örneğine sahne oldu. İlçe genelindeki 71 mahalleden gelen kadınlar, Mevlid-i Nebi Yılı dolayısıyla güçlerini birleştirdi. Dr. Devlet Bahçeli Meydanı’nda kurulan devasa ocaklarda, odun ateşinde 71 ayrı kazan kaynatıldı.
Birlik ve beraberliğin simgesi haline gelen etkinlikte; topalak, nohut, fasulye ve keşkek gibi yörenin sevilen yemekleri büyük bir titizlikle hazırlandı. Sahil kenarında kurulan sofralar, yaklaşık 10 bin kişiye ev sahipliği yaptı. Duaların edildiği ve ilahilerin yankılandığı etkinlik, ilçe sakinlerini tek bir amaç etrafında topladı.
Geleneksel lezzetler dünyaya tanıtılıyor
Organizasyonun koordinasyonunu üstlenen AK Parti Erdemli İlçe Başkanı Ali Mustafa Poş, etkinliğin sadece bir yemek ziyafeti olmadığını vurguladı. Poş, "71 mahallemizi temsilen kurduğumuz 71 kazanda, kültürümüzün bir parçası olan yöresel yemeklerimizi pişirdik. Bu dayanışma ruhuyla hem Erdemli'nin birlikteliğini pekiştiriyor hem de mutfak kültürümüzü Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.
İmece usulü hazırlık süreci
Etkinliğin mutfak kısmında görev alan mahalle sakinlerinden Hanzade Taş, hazırlık sürecinin büyük bir uyum içinde geçtiğini belirtti. Taş, "Dünden itibaren etlerimizi haşlayıp topalaklarımızı hazırladık. Sabahın ilk ışıklarıyla da nohutlarımızı ateşe koyduk. Tüm mahalleli el birliğiyle çalışınca ortaya hem bereketli hem de çok lezzetli bir sofra çıktı" dedi. Karayakup Mahallesi Muhtarı Mustafa Yıldız ise topalak yemeğinin yapım aşamasının, köy halkının birbirine olan bağlılığını gösteren geleneksel bir imece ruhuyla gerçekleştirildiğini ifade etti.
