Mevsim geçişlerinde artan alerjik şikayetler ve bağışıklık düşüklüğüne karşı uzmanlar, mutfaktaki en güçlü silahın zencefil olduğunu vurguluyor.
Kayseri’de uzun yıllardır aktarlık yapan Muhammed Hanzala Altun, bahar aylarının gelmesiyle birlikte polenler ve hava değişimleri nedeniyle vatandaşların geniz tıkanıklığı, boğaz yanması ve vücut kırgınlığı gibi sorunlarla daha sık karşılaştığına dikkat çekti. Altun, bu dönemde vücut direncini korumak için doğal yöntemlere başvurulması gerektiğini belirtti.
Doğal desteklerle semptomları hafifletin
Bahar nezlesi ve alerjik reaksiyonlarla mücadele edenlere önerilerde bulunan Altun, ısırgan otu, papatya çayı ve meyan kökü gibi bitkilerin bağışıklık sistemini desteklediğini ifade etti. Özellikle geniz ve boğaz bölgesindeki rahatsızlıklar için üzerlik otu buharının solunmasını ve tuzlu su gargarası yapılmasını tavsiye eden Altun, keçiboynuzu tüketiminin de vücut direncini artırmada etkili olduğunu vurguladı.
Zencefil her mevsimin vazgeçilmezi
Zencefilin sadece kış aylarında değil, yılın her döneminde tüketilmesi gereken bir şifa kaynağı olduğunu belirten Altun, şu değerlendirmelerde bulundu:
Kışın vücut ısısını dengeleyen zencefil, yaz aylarında ise alerjik kaşıntıların ve tıkanıklıkların giderilmesinde oldukça başarılıdır. Bal ile karıştırılarak tüketildiğinde etkisi ikiye katlanır. Ancak vatandaşlarımızın bilinçsizce hazırlanan karışımlardan kaçınmaları ve mutlaka güvendikleri aktarlardan alışveriş yapmaları sağlıkları açısından büyük önem taşıyor.
Altun, probiyotik dengesini korumak adına yoğurt ve turşu gibi fermente gıdaların da beslenme düzenine dahil edilmesinin, bahar aylarını daha rahat geçirmeye yardımcı olacağını sözlerine ekledi.
