Konya’nın Beyşehir ilçesinde 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, gençleri ve mutfak sanatlarını bir araya getiren renkli bir festivale ev sahipliği yapıyor.
Tarihi dokusu ve doğal güzellikleriyle bilinen Beyşehir, bu yıl 23 Nisan coşkusunu farklı bir boyuta taşıdı. Eşrefoğlu Camii önünden başlayan ve Vuslat Parkı’na kadar uzanan kortej yürüyüşüyle start alan Gençlik ve Lezzet Festivali, bölge halkından yoğun ilgi gördü. İlçe Müftüsü Enes Aktaş’ın Kur’an-ı Kerim tilavetiyle manevi bir atmosferde açılan etkinlik, gastronomi dünyasının profesyonellerini gençlerle buluşturdu.
Mutfak kültüründe yeni nesil vizyon
Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkan Vekili Mustafa Erol, 23 Nisan’ın ruhuna uygun olarak 20 bin şefin ve 43 derneğin emek mücadelesine vurgu yaptı. Beyşehir Belediye Başkanı Adil Bayındır, bu organizasyonun ilçenin sosyal takviminde kalıcı bir gelenek haline gelmesi gerektiğini dile getirirken, Beyşehir Kaymakamı Mustafa Kemal Akpınar ise etkinliğin kültürel mirası koruma noktasındaki kritik rolüne dikkat çekti. Akpınar, gençlerin üretim süreçlerine dahil edilmesinin, yerel mutfak kültürünün geleceğe taşınması açısından hayati önem taşıdığını belirtti.
Sanat ve lezzet dolu atölyeler
Festivalin ilk gününde Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun milli takım şefleri, hünerlerini sergiledikleri sanat atölyeleriyle izleyicileri büyüledi. Liseler arası yemek yarışmasının ilk etabı büyük bir rekabete sahne olurken, ziyaretçiler federasyonun kurduğu ikram stantlarında lezzet turuna çıktı. 1001 balonla gökyüzüne bırakılan dilekler ve miniklerin katıldığı tatlı yapım atölyeleri, bayram sevincini ikiye katladı. İki gün sürecek olan festival, yarışmaların final etapları ve çeşitli söyleşilerle devam edecek.
