Darı (pişmiş) kaç kalori sorusu, sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin en sık araştırdığı başlıklar arasında yer alıyor. Özellikle alternatif tahıllara yönelenler, darının (pişmiş) besin değeri nedir, ne kadar protein ve karbonhidrat içerir gibi sorulara yanıt arıyor. Lif, vitamin ve mineral açısından dikkat çeken bu tahıl, dengeli diyet listelerinde de kendine yer buluyor. Peki 175 gram darı (pişmiş) kalorisi kilo aldırır mı, hangi vitamin ve mineralleri içerir ve günlük protein ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Darı (Pişmiş) Kaç Kalori? 175 Gram Darı (Pişmiş) Kalori Değeri
Darı (pişmiş) kalori değeri, porsiyon miktarına göre değişiklik gösteriyor. 175 gramlık bir porsiyon pişmiş darı yaklaşık 207 kcal enerji sağlıyor. Bu miktar, ortalama bir yetişkinin günlük enerji ihtiyacının yaklaşık yüzde 10’una karşılık geliyor.
Orta seviyede kalori içeren darı, özellikle kompleks karbonhidrat kaynağı olması nedeniyle uzun süre tokluk hissi sağlayabiliyor. Düşük yağ oranı sayesinde dengeli beslenme planlarında rahatlıkla tercih edilebiliyor.
Darının (Pişmiş) Besin Değeri Nedir? Protein ve Karbonhidrat Miktarı
Darının (pişmiş) besin değeri incelendiğinde, karbonhidrat ağırlıklı bir tahıl olduğu görülüyor. 175 gram pişmiş darıda:
41.2 gram karbonhidrat (%15 günlük karşılama oranı)
6.1 gram protein (%12)
1.7 gram toplam yağ (%3)
2.3 gram lif (posa) (%9)
0.2 gram doğal şeker (%0)
bulunuyor.
Bu tabloya göre darıda (pişmiş) ne kadar protein ve karbonhidrat var sorusunun yanıtı netleşiyor. Karbonhidrat oranı yüksek olsa da lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengeli yükselmesine katkı sağlayabiliyor. Bitkisel protein kaynağı olması da özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için önemli bir avantaj sunuyor.
Darı (Pişmiş) Kalorisi Kilo Aldırır mı?
Darı (pişmiş) kalorisi kilo aldırır mı sorusu, diyet yapanların en çok merak ettiği konuların başında geliyor. 207 kalorilik bir porsiyon, tek başına kilo aldırıcı bir etki yaratmaz. Kilo artışı, gün içinde alınan toplam enerji miktarının harcanandan fazla olmasıyla ortaya çıkar.
Darı, düşük yağ oranı ve lif içeriği sayesinde tokluk süresini uzatabilir. Ancak porsiyon kontrolü yapılmadan ve yüksek kalorili soslarla birlikte tüketildiğinde enerji alımı artabilir. Dengeli bir beslenme programında ölçülü şekilde yer verildiğinde kilo kontrolünü destekleyebilir.
Darı (Pişmiş) Hangi Vitamin ve Mineralleri İçerir?
Darı (pişmiş) hangi vitamin ve mineralleri içerir sorusunun yanıtı, bu tahılın neden sağlıklı alternatifler arasında gösterildiğini ortaya koyuyor. 175 gramlık porsiyonda bulunan başlıca vitaminler şunlar:
B1 (Tiamin): 0.18 mg (%15)
B3 (Niasin): 2.3 mg (%14)
B6 Vitamini: 0.19 mg (%11)
B9 (Folat): 33 µg (%8)
B grubu vitaminleri, enerji metabolizmasında önemli rol oynuyor. Sinir sistemi fonksiyonlarının korunmasına ve hücresel üretim süreçlerine katkı sağlıyor.
Mineral içeriği açısından da dikkat çeken pişmiş darıda şu değerler öne çıkıyor:
Magnezyum: 77 mg (%19)
Fosfor: 174 mg (%17)
Bakır: 0.28 mg (%31)
Manganez: 0.47 mg (%21)
Demir: 1.1 mg (%6)
Özellikle bakır ve manganez oranının yüksek olması, antioksidan sistemlerin desteklenmesine katkı sağlayabiliyor. Magnezyum ve fosfor ise kemik sağlığı ve kas fonksiyonları açısından önemli mineraller arasında yer alıyor.
Darı (Pişmiş) Günlük Protein İhtiyacının Ne Kadarını Karşılar?
Darı (pişmiş) günlük protein ihtiyacının ne kadarını karşılar sorusu da beslenme planı hazırlayanlar için kritik önem taşıyor. 175 gramlık porsiyonda bulunan 6.1 gram protein, ortalama bir yetişkinin günlük protein ihtiyacının yaklaşık yüzde 12’sine denk geliyor.
Elbette bu oran, kişinin yaşına, cinsiyetine ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişiklik gösterebilir. Ancak darı, özellikle diğer bitkisel protein kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde günlük ihtiyacın karşılanmasına önemli katkı sunabilir.
Lif ve Karbonhidrat Dengesiyle Öne Çıkan Bir Tahıl
2.3 gram lif içeren pişmiş darı, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Lif oranı çok yüksek olmasa da günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 9’unu karşılaması açısından değerlidir. Kompleks karbonhidrat yapısı sayesinde ani açlık krizlerinin önüne geçebilir.
Darı (pişmiş) besin değeri nedir sorusuna genel çerçevede bakıldığında; dengeli karbonhidrat, makul protein oranı, düşük yağ içeriği ve zengin mineral profili ile dikkat çeken bir tahıl olduğu görülüyor. Özellikle alternatif ve doğal beslenme trendlerinin yükselişte olduğu günümüzde, darı sofralarda daha sık yer bulmaya devam ediyor.
