Türkiye'nin beşinci büyük gölünde av sezonu büyük bir coşkuyla başladı; bereketli sular balıkçıların yüzünü güldürürken, ihraç edilen ürünler Avrupa sofralarına ulaşıyor.
Bursa'nın incisi İznik Gölü, yeni sezona oldukça hareketli bir giriş yaptı. Gölün Boyalıca Mahallesi kıyılarında teknelerini suya indiren balıkçılar, ağlarını dolduran gümüş balığı bereketiyle moral buldu. Geçtiğimiz yıllara oranla göldeki su seviyesinin yükselmesi, balık popülasyonunu olumlu etkileyerek av verimliliğini zirveye taşıdı.
Bereketli başlangıç yüzleri güldürdü
Bölgede çeyrek asırdır balıkçılıkla uğraşan Sadık Turan, sezonun ilk günlerinde yaşadıkları bolluğu "Ya Bismillah diyerek başladığımız mesaimizde tek seferde 2 ton balıkla kıyıya döndük. Ağlarımızın bu denli dolu gelmesi, tüm sezon için beklentilerimizi yükseltti" sözleriyle özetledi. Turan, göldeki su miktarının artışının avcılık faaliyetlerine doğrudan katkı sağladığını vurguladı.
Avrupa'nın vazgeçilmezi İznik'ten gidiyor
İznik Gölü'nden çıkarılan gümüş balıkları, sadece yerel mutfaklarda tavada tüketilen bir lezzet olmakla kalmıyor, aynı zamanda ülke ekonomisine ciddi bir döviz girdisi sağlıyor. Özellikle Almanya ve Fransa gibi Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen bu balık türü, orada "parmak balık" formunda işlenerek yüksek ticari değer kazanıyor. Ayrıca, gümüş balığının işlenmiş hali, Avrupa'daki cips üretim tesislerinde de hammadde olarak kullanılıyor.
Gölün sunduğu bu doğal zenginlik, hem yerel balıkçının geçim kaynağı olmaya devam ediyor hem de Türkiye'nin su ürünleri ihracatındaki önemli kalemlerden biri olma özelliğini koruyor.
