486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında kurulan gastronomi panayırında denetimlerini sıkılaştıran zabıta ekipleri, hijyen standartlarını ihlal eden işletmeleri uyardı.
Manisa, bu yıl 486’ncısı düzenlenen Uluslararası Mesir Macunu Festivali ile renkli görüntülere sahne olurken, etkinlik alanındaki gastronomi panayırı da zabıta ekiplerinin yakın markajına girdi. Ulupark’ta kurulan ve yöresel lezzetlerin ziyaretçilerle buluştuğu stantlarda, halk sağlığını korumak adına kapsamlı bir denetim süreci başlatıldı.
Denetimlerde taviz verilmiyor
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkan Vekili Bilgihan Hasturan, festival coşkusunun gölgelenmemesi için gıda güvenliğinin en üst seviyede tutulduğunu vurguladı. Şehir genelinde rutin olarak yürütülen kontrollerin, festival alanı özelinde daha da yoğunlaştırıldığını belirten Hasturan, ekiplerin her bir standı titizlikle incelediğini ifade etti.
Hijyen kuralları öncelikli gündem
Yapılan kontrollerde personelin kişisel temizliğinden ürünlerin saklama koşullarına kadar pek çok detay gözden geçiriliyor. Özellikle açıkta satış yapan işletmelerde bone, önlük ve eldiven kullanımı konusunda hassasiyet gösteren ekipler, eksiklik tespit edilen noktalarda işletme sahiplerini ikaz etti.
Yasal işlem uyarısı
Denetimlerin festivalin son gününe kadar aralıksız süreceğini belirten yetkililer, yapılan uyarılara rağmen standartları iyileştirmeyen veya hijyen kurallarını hiçe sayan işletmeler hakkında yasal süreç başlatılacağını duyurdu. Vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi için denetim mekanizmasının kararlılıkla işletileceği kaydedildi.
