Sosyal medyanın yaygın kullanımı, gıda satışlarına yeni bir alan açtı. Ancak, bu durum bazı riskleri de beraberinde getiriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlıksız besinleri ifşa ettiği liste ile bu durumun ne denli tehlikeli olduğunu gözler önüne serdi. Son olarak sosyal medyadan satılan tulum peynirinde saptanan madde "pes" dedirtti.
Gıda Satışında Sosyal Medyanın Rolü
Gıda satışı, geleneksel çarşı ve pazarların yanı sıra sosyal medya platformları üzerinden de hızla yaygınlaşmaktadır. Ancak bu yeni satış modeli, sağlıksız ve güvenilir olmayan ürünlerin piyasada dolaşmasına neden olabiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı açıklamalara göre, bu durum halk sağlığını tehdit eden ciddi bir sorun haline gelmiştir.
Tulum Peynirindeki Tehlike
Son günlerde gündeme gelen olayda, Diyarbakır’dan sosyal medya aracılığıyla satılan tulum peynirinde natamisin adlı bir madde tespit edildi. Natamisin, mantar enfeksiyonlarında tedavi amacıyla kullanılan bir koruyucu maddedir ve gıda sektöründe kullanılması belirli standartlara bağlıdır.
Bakanlığın Kara Listesi
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdaların listesini sürekli olarak güncellemektedir. Yapılan son güncellemelerle birlikte, taklit-tağşiş yapılan ürün sayısı 705’e yükselmiştir. Gıda güvenliğini sağlamak amacıyla hazırlanan bu liste, tüketicilerin bilinçlenmesine yardımcı olmaktadır.
Natamisin Nedir?
Natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişimini önlemek amacıyla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. E-235 koduyla bilinen bu madde, ürünlerin raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Ancak, gıdalarda kullanım miktarı önemlidir. Fazla miktarda alındığında sağlığa zarar verebilmektedir.
Natamisin ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Natamisin, gıda sektöründe koruyucu olarak kullanıldığında genellikle toksik etki göstermemektedir. Ancak fazla miktarda tüketilmesi, insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
Kullanım Alanları
Natamisin, özellikle peynirler, sosisler ve sucuklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazı ülkelerde meyve suyu, şarap ve yoğurt gibi ürünlerde de yer almaktadır. Gıda güvenliğini sağlamak adına, bu ürünlerin tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlar bulunmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Natamisin nedir?
Natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişimini önlemek için kullanılan E-235 kodlu bir gıda katkı maddesidir.
Natamisin insan sağlığına zararlı mı?
Fazla miktarda kullanıldığında insan sağlığına zarar verebilir, bu nedenle belirli standartlara uyulması önemlidir.
Gıda satışında sosyal medya riskli mi?
Evet, sosyal medya üzerinden yapılan gıda satışları, sağlıksız ve güvensiz ürünlerin tüketiciye ulaşmasına neden olabilir.
Tulum peyniri neden kara listeye girdi?
Diyarbakır'dan satılan tulum peynirinde natamisin ve bitkisel yağ tespit edildiği için kara listeye girdi.
Gıda güvenliğini nasıl sağlarız?
Gıda güvenliğini sağlamak için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak, ürün etiketlerini dikkatlice okumak ve Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncel liste ve bilgilendirmelerini takip etmek önemlidir.
