Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iklim değişikliğinin tarım ve gıda sistemindeki etkilerine dikkat çekerek, ülkemizin su kaynaklarının verimli yönetilmesinin gıda güvenliği ve ekonomik istikrar açısından hayati olduğunu vurguladı.
Sidar, “Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nın verilerine göre Türkiye’de kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarı 1.310 metreküp bandında. Bu seviye, uluslararası ölçütlere göre ‘su stresi’ olarak tanımlanıyor. Üstelik kullanılan suyun yaklaşık %77’si tarımsal sulamada değerlendiriliyor. Yani suyu tarımda daha verimli yönetmeden, gıda sisteminde kalıcı dayanıklılıktan söz edemeyiz” dedi.
İklim Değişikliği ve Tarımda Risk Artıyor
Sidar, sıcaklık artışı, düzensiz yağışlar ve kuraklık dalgalarının tarımsal üretimde öngörülebilirliği zayıflattığını belirterek, üretim planlarının su varlığına göre şekillendirilmesi gerektiğini vurguladı.
2025 su yılında yağışların önceki yıla göre %29 oranında azaldığını açıklayan Sidar, “Tarladan sofraya uzanan zincirin en başında yani toprak ve suda risk artıyor. Ülkemiz, son yılların en sıcak dönemini yaşarken, suyu verimli yönetmek artık stratejik bir zorunluluk hâline gelmiştir” ifadelerini kullandı.
Tarımsal Sulamada Modernizasyon ve Verimlilik Öncelikli
Sidar, iklim riskine karşı atılması gereken üç kritik adımı paylaştı:
- Tarımsal sulamada modernizasyon hızlanmalı: Üretim planları, mevcut su kaynaklarıyla uyumlu şekilde oluşturulmalı.
- Tedarik zincirinde veriye dayalı modeller: Üretici ve sanayici hattında riski dengeleyen, kaybı en başta azaltan uygulamalar güçlendirilmeli.
- Sanayide su yönetimi ve geri kazanım: Su ayak izi ölçümü ve iyileştirmeye dayalı yatırımlar artırılmalı.
Sidar, bu önlemlerin yalnızca gıda arz güvenliğini sağlamayacağını, aynı zamanda ekonomik istikrar ve ulusal kalkınma hedeflerine de doğrudan katkı sağlayacağını belirtti.
TÜGİS: Yarım Asırlık Katkı, Milli Gıda Sanayisine Güç
1961 yılında kurulan TÜGİS, Türkiye İşveren Sendikaları Konfederasyonu’nun (TİSK) kurucu üyesi olarak, ülkemizin önde gelen gıda üreticilerini çatısı altında topluyor. TÜGİS, yarım asrı aşkın süredir Türk gıda sanayiinin gelişimine öncülük ederken, uluslararası rekabet gücünü artırıcı projelerle Türkiye’nin ekonomik ve stratejik hedeflerine destek veriyor.
Sidar, sözlerini “Gıda güvenliği, su güvenliği ve ekonomik istikrar birbirine bağlıdır. Milli kaynaklarımızı verimli yönetmek, ülkemizin güçlü ve sürdürülebilir geleceğini güvence altına almak demektir” diyerek tamamladı.
