Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzet durakları ve coğrafi işaretli ürünleri için yepyeni bir sayfa açılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Turuncu Etiket" taslağı, Ezine peynirinden Afyon sucuğuna kadar geniş bir yelpazedeki ürünlerin gerçekliğini garanti altına almayı hedefliyor. Artık market raflarında veya şarküteri tezgahlarında gördüğümüz o "meşhur" ibareleri, bakanlık onaylı turuncu mühür olmadan tüketiciye sunulamayacak.
Sadece Tescil Yetmeyecek: Üretimden Tezgaha Sıkı Takip
Hazırlanan "Tarım ve Gıda ile İlgili Geleneksel Ürün Adı ve Coğrafi İşaretlerin Denetimi ve Turuncu Etiket Kullanımına İlişkin Yönetmelik Taslağı", sektöre disiplin getiriyor. Yeni düzenlemeye göre, bir ürünün sadece coğrafi işaret tesciline sahip olması turuncu etiketi takmasına yetmeyecek. Ürünlerin üretim aşamasından son satış noktasına kadar her adımı mercek altına alınacak. Belirlenen kalite kriterlerine harfiyen uyan ürünler, zorlu denetim sürecinin ardından sertifika almaya hak kazanacak.
Turuncu Etiket Nedir, Tüketiciye Ne Kazandıracak?
Bu yeni uygulama, aslında gıdada bir "güvenlik pasaportu" niteliği taşıyor. Turuncu etiket, tüketicinin eline aldığı ürünün hem coğrafi kökeninin doğruluğunu hem de geleneksel üretim standartlarına uygunluğunu teyit edecek. Etiketler, belirli bir ölçü ve formatta, her birine özel bir "sertifika numarası" tanımlanarak basılacak. Bu numara sayesinde vatandaş, tükettiği ürünün tüm geçmişini sorgulayabilecek ve "çakma" ürün mağduriyetinden kurtulacak.
Kurallara Uymayanın Etiketi İptal Edilecek
Sertifikasyon süreci sadece kağıt üzerinde kalmayacak; sürekli denetim mekanizması işletilecek. Kontroller sırasında standarttan sapma tespit edilen işletmelerin turuncu etiket kullanma yetkisi anında iptal edilecek. Bakanlık bu hamleyle, hem yerel üreticinin hakkını korumayı hem de Türk mutfağının marka değerini uluslararası standartlara taşımayı amaçlıyor. Gözler şimdi, bu tarihi kararın Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe gireceği tarihe çevrildi.
