Bir Tavsiye, Bir Hayat ve Yükselen Bir Başarı Öyküsü
1997 yılında annesinin astım hastalığı nedeniyle doktora giden 56 yaşındaki Mehmet Uçar’ın hayatı, verilen bir tavsiyeyle yön değiştirdi. Doktorun, “bal tüketmesi gerekir” dediği annesi için doğal bal arayışına giren Uçar, bu süreçte kendi balını üretmeye karar verdi. 2 arıyla başladığı yolculuk, bugün 350 kovana ve yıllık 2 ton bal üretimine dönüştü.
Doğal Bal İçin Başlayan Yolculuk, Geçim Kaynağı Oldu
Uçar, annesine en doğal ve katkısız balı temin etmek amacıyla arıcılığa adım attığını belirterek, “Merhum dedemin karakovanları vardı, arıyı hep severdim ama hiç bilgim yoktu. Öğrendim, çalıştım, denedim ve sonunda bu mesleği sevdim” dedi. Zamanla bal üretimini modern tekniklerle geliştiren Uçar, hem geleneksel bilgiye hem de bilimsel yöntemlere önem verdiğini ifade etti.
