Aydın'ın Buharkent ilçesinde, bu yıl 19'uncusu gerçekleştirilen 'Buharkent Belediyesi 18. Kültür Sanat Şenliği ve Taze İncir Festivali' çerçevesinde düzenlenen 'İncir Tatlısı Yarışması', tatlıların lezzetleriyle damga vurdu. Renkli anlara sahne olan yarışmada, tam 16 farklı tatlı jürinin beğenisine sunuldu.
Festivalin ana ürünü olan taze incir, yarışmacılar tarafından ustalıkla kullanılarak birbirinden ilginç tatlılar hazırlandı. Yarışma, Buharkent Belediyesi Yüzme Havuzu ve Sosyal Tesisleri'nde gerçekleştirildi. Hızla geçen süreçte, tatlıları değerlendiren jürinin kararlarını bekleyen yarışmacılar ve aileleri, sonuçların açıklanmasını büyük bir merakla takip etti.
İncirli Parfe öne çıktı
Yarışmanın sonucunda birinciliği 'İncirli Parfe' tatlısı ile Şevki Uzun kazanırken, ikincilik Ceylin Daşan'ın 'İncirli Krep Sarma'sına, üçüncülük ise Vesile Uygun'un 'İncirli Baklava'sına gitti. Başarı elde eden yarışmacılar, ödüllerini protokol üyelerinin elinden aldı.
Başkan Erol'dan festival vurgusu
Yarışma sonrası bir konuşma yapan Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, festivalin taze incirin değerini artırmak amacıyla düzenlendiğini belirtti. Erol, "Geleneksel hale gelmiş yarışmamızı başarıyla gerçekleştirdik. Katılım oranının artışıyla, bu yıl daha fazla tatlı ortaya kondu. Özellikle 2 erkek yarışmacının katılımı oldukça dikkat çekiciydi." şeklinde konuştu. Ayrıca, etkinliklerin devam etmesi ve pazar ürünleri olarak yaygınlaşması umudunu da ifade etti.
Birinci olan tatlısı ile ilgili görüşlerini paylaşan Şevki Uzun, "Bu yarışmaya ilk defa katıldım ve ev hanımları ile yarışmak benim için çok keyifliydi. Tatlımı Fransız mutfağından esinlenerek yaptım. İncirin güzelliğini herkes biliyor, ben de bu güzellikten yola çıktım." dedi.
Yarışmanın jüri başkanlığını üstlenen ADÜ Akademisyeni Okan Umut Şimşek, etkinliğin zorluklarına ve tatlıların yaratıcılığına dikkat çekerek, katılımcıların incir ile ilgili çeşitli dokuları tatlılarında kullandığını ifade etti. Yarışma sonucu, hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim olarak kaydedildi.
BUHARKENT’TE EN TATLI REKABET
