Balıkesir'de lavanta hasadı coşkusu
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi kampüsünde, lavantaların hasadı düzenlenen etkinlik ile gerçekleştirildi. "Lavanta Kokulu Okul’da Lavanta Hasadı" mottosuyla hayata geçirilen bu etkinlikte, öğrenciler lavanta üretim sürecini yerinde deneyimleme fırsatı buldular.
Etkinliğe katılım yoğundu
Fakültenin etkinliğine Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban ile birlikte fakülte yönetimi, akademik ve idari personel katılım gösterdi. Ayrıca, BUBYO Otel’de staj yapan öğrenciler ve Özbekistan'dan gelen öğrenciler de bu anlamlı etkinlikte yer aldılar.
Lavanta ürünleri kullanılacak
Hasat edilen lavantaların, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile yapılan protokol çerçevesinde Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’nde (BAÇEM) işlenerek lavanta yağı ve lavanta hidrosolü haline dönüştürüleceği belirtildi. Elde edilen ürünlerin ise BUBYO Otel misafirleri için kullanılacağı ifade edildi.
Aromatik bitkilere yeni bir başlangıç
Fakültede lavantanın yanı sıra birçok aromatik bitkinin de yetiştirilmeye başlandığı kaydedildi. Bu bitkilerin Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’nda kullanılmasıyla, öğrencilerin uygulamalı gastronomi eğitimine önemli katkı sağlanıyor.
Üretim odaklı eğitim anlayışı
Böylece, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde sürdürülen çalışmalarla öğrencilerin teorik bilgilerini sahada uygulama fırsatı bulmaları amaçlanıyor. Bu sayede eğitimde üretim odaklı anlayışın güçlenmesi hedefleniyor.
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ BURHANİYE UYGULAMALI BİLİMLER FAKÜLTESİ KAMPÜSÜNDE YETİŞTİRİLEN LAVANTALARIN HASADI GERÇEKLEŞTİRİLDİ. "LAVANTA KOKULU OKUL’DA LAVANTA HASADI" MOTTOSUYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE ÖĞRENCİLER, ÜRETİM SÜRECİNİ UYGULAMALI OLARAK DENEYİMLEME FIRSATI BULDU.
