Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) başta olmak üzere uluslararası paydaşların iş birliğiyle düzenlenen Dünya Gıda Forumu'nun açılış törenine video mesaj yoluyla katıldı. "Bugün yenilik yap, yarını besle" ana teması etrafında şekillenen forumda, küresel adaletsizliklere ve israf sorununa dikkat çeken Erdoğan, çarpıcı açıklamalarda bulundu.
Erdoğan, "İklim değişikliği, çevrenin korunması ve gıda güvenliği gibi kritik alanlarda gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmanın derdindeyiz. Bir yanda kuru ekmek bulamayan milyonların yaşam mücadelesine tanık olurken diğer yanda gıda israfının arttığı bir dünyada ne barıştan, ne huzurdan ne de refahtan bahsedebiliriz. Türkiye olarak bu gerçekten hareketle güvenli gıdaya erişimi sadece bir arz meselesi olarak değil, milli güvenliğimizin temel unsuru olarak görüyor, bu yönde adımlarımızı atıyoruz. Atalarımızın yaptığı gibi nimeti kıymet olarak gören anlayışı tesis etmenin gayretindeyiz." diye konuştu.
Tüketiciye kritik uyarı: İsrafın yüzde 60'ı evlerde yapılıyor
Konuşmasında uluslararası araştırma raporlarına da atıfta bulunan Cumhurbaşkanı Erdoğan, dünyada her yıl yaklaşık 1,5 milyar ton gıdanın çöpe gittiğine işaret etti. Tablonun en dikkat çekici yanı ise bu devasa kaybın en büyük kısmının tüketim aşamasında gerçekleşmesi. Küresel verilere göre gıda israfının yüzde 60 oranında doğrudan evlerde yapıldığının altını çizen Erdoğan, ataların "nimeti kıymet bilme" anlayışının yeniden toplumsal bir alışkanlık haline getirilmesi gerektiğini dile getirdi.
Ekmek israfını önleme kampanyası meyvelerini verdi
Gıda üretimindeki verimliliğin artırılması kadar, sofraya ulaşan ürünün korunmasının da hayati bir önem taşıdığını vurgulayan Erdoğan, Türkiye'nin bu alandaki başarılı projelerine değindi. 2020 yılında hayata geçirilen "Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık" girişiminin kısa sürede geniş kitlelere ulaştığını belirten Cumhurbaşkanı, Türkiye'de yürütülen "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" sayesinde ekmek israfının yüzde 18 oranında düşürüldüğünü açıkladı.
Bununla birlikte, Emine Erdoğan'ın öncülüğünde 9 yıl önce başlatılan ve bugün uluslararası çapta yankı bulan "Sıfır Atık Hareketi"nin de küresel çevre ve gıda bilincine sunduğu eşsiz katkı bir kez daha hatırlatıldı.
İklim ve gıda için Antalya'da tarihi buluşma: COP 31 hazırlıkları
İklim değişikliği ve çevre tahribatının gıda güvenliği üzerindeki yıkıcı etkilerini bertaraf etmek için uluslararası arenada inisiyatif almaya devam ettiklerini aktaran Erdoğan, gözleri bu yıl Türkiye'de düzenlenecek kritik bir zirveye çevirdi. 9-20 Kasım tarihlerinde Antalya'nın ev sahipliği yapacağı COP 31 (Taraflar Konferansı) sırasında, Türkiye'nin gıda ve çevre politikalarındaki tecrübelerini küresel eylem planlarına dönüştüreceklerini duyurdu. Ayrıca zirve kapsamında tanıtılacak "Turkuaz Bağlantı Girişimi" ile iklim hedefleri ve gıda güvenliğinin ortak bir zeminde nasıl buluşturulacağına dair yeni bir vizyon çizileceği belirtildi.
