Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Serenay Sağıroğlu Kaya, sağlıklı beslenmenin anahtarı olarak yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat çekiyor. Kahvaltının yalnızca önemli bir öğün olmakla kalmayıp, herkes için zorunlu olmadığını vurgulayan Kaya, bireylerin beslenme düzeninin çok çeşitli faktörlerden etkilendiğini belirtti.
Kahvaltının önemi ve içerik seçimi:
Kaya, “Kahvaltı günün en önemli öğünüdür” ifadesinin, sağlıklı beslenme anlayışının yıllardır benimsendiğini, ancak her bireyin farklı gereksinimleri olduğuna dikkat çekti. Kahvaltının gerekliliği, bireyin yaşına, sağlık durumuna, günlük aktivitelerine ve açlık hissine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Özellikle sabah saatlerinde yoğun bir çalışma temposuna sahip olan veya güne aç başlayanlar için dengeli bir kahvaltı, zinde kalmalarına yardımcı oluyor.
Kahvaltıda sağlıklı bir içerik seçilmesi gerektiğini belirten Kaya, “Sağlıklı yetişkinlerin uyanır uyanmaz kahvaltı yapmalarını zorunlu kılan kesin bir kural bulunmuyor” diyerek açlık hissetmeyenlerin kendilerine baskı yapmadan dengeli öğünlerle beslenmelerinin mümkün olduğunu vurguladı. Kahvaltının içeriği de oldukça önemli. Yüksek şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçınarak, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ekledi. Önerilen besinler arasında yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek, sebzeler ve mevsim meyveleri yer alıyor.
Çocuklar için kahvaltının önemi:
Büyüme çağındaki çocuklar için kahvaltının önemi büyük. Kaya, “Kahvaltının döngüsel olarak kilo verdiren bir öğün olduğu düşüncesi bilimsel olarak kanıtlanmamıştır” diyerek, kilo kontrolünün enerji alımı ve fiziksel aktivite ile ilişkilendirildiğini ifade etti. Çocukların doğru beslenebilmesi için dengeli bir kahvaltı sağlamanın faydalı olduğunu kaydetti. Kronik hastalığı bulunan bireylerin ve düzenli ilaç kullananların ise öğün düzenlerini hekimleriyle görüşerek planlamalarının önemli olduğunu vurguladı.
Dengeli beslenmenin, sadece kahvaltı yapıp yapmamaya bağlı olmadığını, gün içinde alınan besinlerin kalitesi ve kişiye özel bir düzenin oluşturulmasının önemli olduğunu vurgulayan Kaya, sağlıklı yaşamın temel ilkelerinin bu doğrultuda atılması gerektiğini söyledi. Uzman görüşlerinin bu konuda büyük önem taşıdığını belirten Kaya, kişiye özel beslenme ve diyet önerileri için bir uzmandan yardım alınmasını önerdi.
BESLENME VE DİYET UZMANI ELİF SERENAY SAĞIROĞLU KAYA, KAHVALTININ SAĞLIKLI BESLENMENİN ÖNEMLİ BİR PARÇASI OLSA DA HERKES İÇİN ZORUNLU OLMADIĞINI, ASIL ÖNEMLİ OLANIN GÜN BOYUNCA DENGELİ VE YETERLİ BESLENME OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
