Türk Kızılay, depremden etkilenen kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla yürüttüğü ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyelerinin 9’uncusunu İstanbul’da gerçekleştirdi. Daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, Bursa ve Antalya’da ünlü şeflerle düzenlenen bu atölyelerin İstanbul ayağında, Şanlıurfa’nın farklı ilçelerinden gelen 20 kadın, 20-21 Haziran tarihlerinde iki gün boyunca sektörün deneyimli şefleriyle buluştu.
Atölyenin ilk gününde, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi’nde Şef Esra Tokelli rehberliğinde temel mutfak tekniklerine yönelik uygulamalı eğitim verildi. İkinci günde ise kadınlar, MYK Gastro Arena’da ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile bir araya gelerek, profesyonel mutfak uygulamaları, pişirme teknikleri ve sunum süreçlerine dair uygulamalı çalışmalar yaptı.
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projeyle ilgili şunları ifade etti: “Böylesine büyük felaketlerden sonra hala ayakta kalabilmenin, dayanışma içerisinde bulunabilmenin önemini anlatmayı amaçladığımız bir atölye projesi. Deprem bölgesindeki kadınlarımızın mutfaktaki becerilerini daha profesyonel bir seviyeye taşıyarak, istihdam kaynaklarına ulaşım kolaylıklarını artırmayı hedefliyoruz. Burada yalnızca tarifler paylaşmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umudu da paylaşıyoruz.”
Şef Mehmet Yalçınkaya, Kızılay’ın yürüttüğü projede gönüllü olarak yer almaktan mutluluk duyduğunu belirterek, “Kızılay, zor zamanlarda insanların yanında olan, köklü ve çok kıymetli bir kurum. Bu nedenle Kızılay’ın yürüttüğü bu anlamlı projede gönüllü olarak yer almak benim için ayrı bir değer taşıyor,” dedi. Katılımcılar, program sonunda şeflerin elinden sertifikalarını alarak hatıra fotoğrafı çektirdi ve Şef Yalçınkaya’nın Babalar Günü’nü birlikte kutladı.
Depremzede kadınlar ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ atölyesi için İstanbul’da buluştu
