Kayseri Ticaret Borsası (KTB) bünyesindeki M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi, güçlü teknolojik altyapısı ve uzman kadrosuyla gıda sektörüne yeni hizmetler sunmaya devam ediyor. Merkez, sektör temsilcilerine ve üreticilere sunduğu analiz hizmetlerini genişleterek, Türk gıda güvenliğine önemli katkılarda bulunmayı planlıyor.
Balık ve Baharat Ürünlerinde Güvenilir Analizler
24 Ağustos itibarıyla, KTB M. Rifat Hisarcıklıoğlu AR-GE Merkezi balık ürünlerinde dioksin ve PCB analizlerine başlayacak. Türkiye’nin sayılı merkezlerinden biri olarak bu analizlerin gerçekleştirileceği merkez, çevresel kirleticilerin gıda zincirinde yarattığı riskleri minimize etmeyi hedefliyor. Bu analizler, halk sağlığının korunmasında ve ürünlerin ulusal ile uluslararası pazarda kabul görmesinde büyük bir rol oynuyor.
Aflatoksin Analizleri ile Baharat Ürünlerine İyileştirme
Merkez, ayrıca baharat ürünlerinde aflatoksin analizlerine de numune kabulüne başlamıştır. Aflatoksinler, bazı küf türlerinin ürettiği toksik maddeler olup, gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. Bu bağlamda, baharatların güvenilirliği ve mevzuata uygunluğunun sağlanması amacıyla yapılan analizler, üreticilere daha hızlı ve etkin hizmet sunmayı mümkün kılmaktadır.
KTB, gıda sektöründeki gelişmelerin yanı sıra, üreticilerin ve ihracatçıların ihtiyaç duyduğu bilimsel ve teknik altyapının güçlendirilmesine de öncülük ediyor. M. Rifat Hisarcıklıoğlu AR-GE Merkezi bu hedef doğrultusunda önemli bir rol oynamaktadır.
KTB Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, merkezin amacının Türkiye'deki gıda sektörünü desteklemek olduğunu belirterek, sürekli gelişen teknolojik altyapının bu hedefler doğrultusunda güçlendirildiğinin altını çizdi. Özelikle ihracat yapan işletmeler için gerekli analizleri hızlı ve güvenilir bir şekilde sunarak sektördeki rekabet gücünün arttırılmasına katkı sağlamayı hedefliyorlar.
M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi’nin yeni analiz hizmetleri, Kayseri’nin yanı sıra Türkiye genelindeki gıda sektörüne kritik bir destek sunmayı amaçlıyor.
KAYSERİ TİCARET BORSASI (KTB) BÜNYESİNDE FAALİYET GÖSTEREN M. RİFAT HİSARCIKLIOĞLU ET VE ET ÜRÜNLERİ AR-GE MERKEZİ, GÜÇLÜ TEKNOLOJİK ALTYAPISI, UZMAN KADROSU VE GELİŞMİŞ ANALİZ KAPASİTESİYLE ÜRETİCİ VE SEKTÖR TEMSİLCİLERİNE SUNDUĞU HİZMETLERİ HER GEÇEN GÜN GENİŞLETİYOR.
