Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi içerisinde KAYTUR bünyesinde hizmet verecek olan Mülhem Kayseri Mutfağı tesisinin açılışını gerçekleştirdi. Açılış töreninde konuşan Büyükkılıç, "Yeme içme kültürü anlamında bize ilham veren bir mekanı hayata geçirdik" dedi.
Tarihi Kayseri Kalesi’nde düzenlenen tanıtım programına; Başkan Büyükkılıç’ın yanı sıra AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan ve birçok daire başkanı katıldı. Açılışta mekân hakkında bilgiler veren Başkan Büyükkılıç, "Cumhuriyet Meydanımızdayız. Valiliğimizin hemen yanı başında, Abdülhamid Han Hazretleri’nin saat kulesinin yanında bir alandayız. Kalemiz, Kapalı Çarşı, Hunat Külliyesi gibi tarihi yapılarla çevrili bir mekânda yer alıyoruz" dedi.
Ayrıca, Büyükkılıç, Mülhem Kayseri Mutfağı’nın amacının Kayseri’nin gastronomi kültürünü yansıtmak olduğunu belirterek, "Bu alan, Kayseri tatlarını uygun fiyatlarla sunan bir yer olacak. Şehrimizdeki farklı medeniyetlerin etkilerini taşıyan yemeklerimizi burada keşfetmek mümkün" şeklinde konuştu.
Büyükkılıç, projenin tarihi dokuya zarar vermeden, restorasyon çalışmaları yapılarak gerçekleştirildiğini de ifade etti. "Mülhem kelimesi ilham veren demektir. Bu mekân, yemek kültürümüze ilham verecek bir yer olarak tasarlandı. Burada Kayserili hemşerilerimiz, güzelliklerin tadını çıkartacak" dedi.
Başkan Büyükkılıç, Mülhem Kayseri Mutfağı’nın açılışının şehir tanıtımına önemli katkılar sağlayacağını vurgulayarak, bu mekanın Kayseri’ye hayırlı olması dileklerinde bulundu.
KAYSERİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DR. MEMDUH BÜYÜKKILIÇ, TARİHİ KAYSERİ KALESİ İÇERİSİNDE KAYTUR BÜNYESİNDE HİZMET VERECEK MÜLHEM KAYSERİ MUTFAĞI TESİSİNİN TANITIMINI VE AÇILIŞINI YAPTI. DÜZENLENEN PROGRAMDA KONUŞAN BÜYÜKKILIÇ, “YEME İÇME KÜLTÜRÜ BAĞLAMINDA BİZE İLHAM VEREN BİR MEKANI HAYATA GEÇİRDİK” DEDİ.
