Bursa Büyükşehir Belediyesi, Keles ilçesinde üretilen özgün lezzetlerden biri olan Sorgun peynirini tescilledi. Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan başvuru neticesinde, Keles Sorgun peyniri için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı.
Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen bu süreçle birlikte, Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi sayesinde üretilen Sorgun peyniri, Bursa'nın tescillig ürünler listesine adını yazdırmayı başardı.
'Keles Sorgun Peyniri' adıyla tescillenen ürün, üretim aşamasında gıda katkı maddeleri, aroma ve aroma verici gıda bileşenleri kullanılmadan üretilmektedir. Özellikle mayalama ve teleme eldesi aşamasında gösterilen ustalık, ürünün kalitesini artıran önemli bir unsur olarak dikkat çekmektedir. Üretiminden piyasaya arzına kadar tüm aşamalarda teknik şartlar ve gıda hijyeni gerekliliklerine riayet edilmektedir.
Bu lezzetli peynirin öne çıkan özelliklerinden biri de Keles’in verimli topraklarında otlayan hayvanların sütünden elde edilmesi. Coğrafi Tescil İşaret Belgesi ile birlikte marka değeri artan Keles Sorgun Peyniri’nin, ülke genelindeki pazar payının da yükselmesi bekleniyor.
BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KIRSAL HİZMETLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI KOORDİNASYONUYLA TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU’NA KELES SORGUN PEYNİRİ İÇİN YAPILAN BAŞVURU NETİCESİNDE ŞEHRE BİR COĞRAFİ İŞARET TESCİL BELGESİ DAHA KAZANDIRILDI.
