Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile Emine Erdoğan, 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında devlet ve hükümet başkanları ile eşlerini resmi akşam yemeğinde ağırladı. Organizasyonda, Türkiye'nin farklı bölgelerini temsil eden yöresel tatlardan oluşan özel bir menü misafirlere ikram edildi.
Türk mutfağının seçkin lezzetleri sofraya taşındı
Resmi davet için hazırlanan menüde geleneksel Türk mutfağının öne çıkan ürünleri bir araya getirildi. Başlangıç bölümünde taş fırın pidesi, Trabzon tereyağı, Hizan karakovan balı, zeytinyağlı sebze sote ve yanık Denizli yoğurdu konuklara sunuldu.
Yerel ürünlerin öne çıkarıldığı başlangıç menüsü, Türkiye'nin farklı şehirlerinden seçilen tatlarla hazırlandı.
Ara sıcakta Kayseri mantısı tercih edildi
Akşam yemeğinin ara sıcak bölümünde Kayseri mantısı yer aldı. Mantıya, yanık Denizli yoğurdu ile isli Ayaş salçası eşlik etti.
Geleneksel tariflerin modern sunum anlayışıyla hazırlandığı menüde, yöresel ürünlerin doğal lezzetleri ön plana çıkarıldı.
Ana yemekte iki farklı seçenek sunuldu
Konuklar için ana yemekte iki alternatif hazırlandı. İlk seçenek olarak deniz levreği; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı eşliğinde servis edildi.
Et tercih eden misafirler için ise ağır ateşte pişirilen dana kaburga sunuldu. Bu menüde yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ile kuzugöbeği mantarlı firik pilavı yer aldı.
Finali geleneksel tatlılar yaptı
Yemeğin tatlı bölümünde ise Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden sütlü nuriye ikram edildi. Tatlı sunumunda ayrıca Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot aromasıyla hazırlanan özel bir kombinasyon da konukların beğenisine sunuldu.
Resmi akşam yemeğinde hazırlanan menü, Türkiye'nin gastronomi kültürünü ve farklı bölgelerden seçilen yerel ürünlerini uluslararası konuklara tanıtmayı amaçlayan özel bir seçki olarak öne çıktı.
