Yeni eğitim-öğretim yılı itibarıyla, okul kantinlerinde öğrencilere sunulan gıda ürünlerinde önemli bir değişim yaşanıyor. Okul Gıdası Logosu uygulaması, öğrencilere daha sağlıklı gıda seçenekleri sunarak dengeli beslenmelerine katkı sağlamak amacıyla hayata geçirildi.
Uygulamanın detayları
Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı'nın birlikte yürüttüğü bu projede, 675 ürün Okul Gıdası Logosu almaya hak kazandı. Bu logo, ambalajlı gıdaların, belirlenen besin kriterlerine uygunluğunu daha kolay bir şekilde anlamayı sağlıyor. Özellikle şeker, tuz ve yağ oranları gibi besin değerlerini göz önünde bulundurarak, öğrencilerin sağlıklı gıda alımını teşvik etmek hedefleniyor.
Çocukların sağlıklı beslenmesi için iş birliği
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, bu projeyle birlikte çocukların yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sağlanacağını belirtirken, gıda okur-yazarlığı bilincinin artırılmasının önemine de dikkat çekti. Kaplan, ailelerin bu süreçte oynayacağı rolü vurgulayarak, okulda edinilen beslenme alışkanlıklarının çocukların gelecekteki sağlık durumunu etkilediğini ifade etti.
Okul Gıdası Logosu uygulamasının, sadece kantin ürünleriyle sınırlı kalmadığını belirten Kaplan, bu ürünlerin marketlerde de yer almasının önemine dikkat çekti. Ayrıca, güvenilir gıda anlayışının yalnızca hijyenle sınırlı olmaması gerektiğini vurgulayarak, doğru etiketleme ve denetim süreçlerinin de önemini vurguladı.
Sağlıklı alternatiflerin teşviki
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, bu uygulamanın toplum sağlığı açısından devrim niteliğinde bir değişime zemin hazırlayacağını belirtti. Sağlıklı yaşam için gereksinim duyulan gıdaların, çocukların gelecekteki sağlık durumlarıyla doğrudan bağlantılı olduğunu ifade eden Erk, aşırı tuz ve şeker tüketiminin obezite, hipertansiyon ve böbrek sağlığına zarar verebileceğine dikkat çekti.
Diyetisyen Gökçen Efe Aydın ise okul kantinlerinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden gıda seçeneklerine dair önerilerde bulundu. Özellikle meyvelerin doğrudan tüketimi, meyve suyundan daha sağlıklı bir seçenek olduğunu belirten Aydın, kuru meyve ve tuzsuz kuruyemişlerin de porsiyon kontrolü ile tüketilmesinin önemini vurguladı.
Yeni uygulama ile birlikte, öğrencilerin sağlıklı gıda seçeneklerine erişimi artacak ve bu sayede daha bilinçli beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi teşvik edilecektir.
(SOLDAN SAĞA) SELİM KAPLAN, TİMUR ERK, GÖKÇEN EFE AYDIN.
