Uzakdoğu'nun meşhur yemekleri
Youtube başta olmak üzere pek çok fenomen Uzakdoğu'ya yöneldi. Oradaki internet ünlüleri de genelde ASMR içerikleriyle dünyanın dikkatini çekmeyi başardı. Bu nedenle de yemekler çok daha fazla gündemde kalıyor. Uzakdoğu'nun meşhur lezzetleri burada...
Uzakdoğu mutfağı, zengin lezzetleri, taze malzemeleri ve çeşitliliğiyle biliniyor. Sosyal medyada son dönemde de oldukça revaçtalar. Peki, en popüler lezzetler hangisi? İşte Uzakdoğu mutfağında en çok sevilen 20 yemek ve tarifleri:
Sushi (Japon): Sushi, özellikle pirinç, suşi sirkesi, deniz ürünleri veya sebzeler içeren bir Japon yemeğidir. En ünlü türleri nigiri, sashimi ve maki'dir.
Peking Ördeği (Çin): Peking ördeği, çıtır dış kabuğu ve içindeki yumuşak ördek eti ile ünlüdür. Genellikle ince dilimlenmiş sebzeler, hoisin sosu ve ince pirinç ekmeği ile servis edilir.
Dim Sum (Çin): Dim sum, Çin mutfağına özgü küçük atıştırmalıkları ifade eder. Bu, çeşitli buharlanmış, kızartılmış veya haşlanmış hamur işleri ve dolmalar içerir.
Pho (Vietnam): Pho, Vietnam'a özgü bir çorba türüdür. Genellikle pirinç noodle, et (tavuk, sığır eti veya deniz ürünleri) ve baharat içerir.
Tom Yum (Tayland): Tom Yum, Tayland mutfağına ait baharatlı ve ekşi bir çorba çeşididir. Genellikle karides, mantar ve limon otu içerir.
Bibimbap (Kore): Bibimbap, Kore mutfağının bir parçası olan, çeşitli sebzeler, et (genellikle sığır eti) ve yumurta ile servis edilen karışık bir pirinç tabağıdır.
Yakitori (Japon): Yakitori, Japon ızgarasıdır ve genellikle tavuk şişlerinden oluşur. Soya sosu bazlı bir sosla marine edilir ve közlenir.
Pad Thai (Tayland): Pad Thai, Tayland mutfağında popüler bir noodle yemeğidir. Genellikle karides, tavuk veya tofu ile yapılır ve yer fıstığı, fasulye filizi ve limonla süslenir.
Spring Roll (Çin/Vietnam): Spring roll, ince pirinç kağıdına sarılmış taze sebzeler, deniz ürünleri veya et içeren bir Çin ve Vietnam atıştırmalığıdır.
Kung Pao Tavuk (Çin): Kung Pao tavuk, acı ve tatlı bir sos içinde kavrulmuş tavuk, yer fıstığı ve sebzeler içeren Çin bir yemeğidir.
Ramen (Japon): Ramen, Japon mutfağından gelen bir noodle çorbasıdır. Genellikle et veya tavuk suyu tabanlı bir çorba içerir.
Bánh Mì (Vietnam): Bánh Mì, Vietnam'a özgü bir sandviçtir. Çıtır baget ekmeği içinde marine edilmiş et, taze sebzeler ve mayonez içerir.
Gyoza (Japon): Gyoza, Japon usulü dumplinglerdir. Genellikle tavuk, sığır eti veya sebzeler içerir ve soya sosu ile servis edilir.
Mapo Tofu (Çin): Mapo Tofu, acılı soya sosu içinde kavrulmuş tofu ve sığır eti içeren bir Çin yemeğidir.
Satay (Endonezya): Satay, genellikle tavuk veya sığır eti üzerine batırılmış, ardından ızgarada pişirilen bir Endonezya yemeğidir.
Mango Sticky Rice (Tayland): Mango Sticky Rice, Tayland mutfağının tatlı bir örneğidir. Mango dilimleri ile servis edilen tatlı ve yapışkan pirinç içerir.
Hot Pot (Çin): Hot Pot, sebzeler, et ve deniz ürünleri içeren bir Çin yemeğidir. Herkesin kendi yemeğini kendi tenceresinde pişirdiği interaktif bir deneyim sunar.
Okonomiyaki (Japon): Okonomiyaki, Japon pankekine benzeyen bir yemektir ve içinde sebzeler, et veya deniz ürünleri içerir.
Laksa (Malezya/Singapur): Laksa, baharatlı hindistancevizi sütü tabanlı bir noodle çorbasıdır ve genellikle tavuk veya deniz ürünleri içerir.
Cha Siu Bao (Çin): Cha Siu Bao, Çin mutfağının bir parçası olan buharda pişirilen domuz eti dolgulu bir hamur işidir.
Bu yemekler, Uzakdoğu mutfağının çeşitliliğini ve lezzet zenginliğini yansıtan sadece birkaç örnektir. Umarım bu tarifler, Uzakdoğu mutfağını keşfetmek isteyenlere ilham verir!
