Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), Akademi Hatay ve HAKİM Projesi kapsamında, Altınözü ilçesinin coğrafi işaretli geleneksel değeri olan Altınözü Cimemi sanatını yaşatmak için önemli bir adım atıyor. Bu doğrultuda düzenlenen kurs, hem sanatın sürdürülebilirliğini sağlamak hem de katılımcıların mesleki becerilerini geliştirmek amacıyla hayata geçirildi.
Kursun hedefleri ve içeriği:
Kursa katılan bireylere, Altınözü Cimemi sanatının üretim teknikleri detaylı bir şekilde öğretiliyor. Bu süreçte, kursiyerlerin öğrendiği becerileri ekonomik değere dönüştürmeleri hedefleniyor. Böylece, sanatın sadece yaşatılması değil, aynı zamanda bölgede ekonomik katkı sağlaması da ön planda tutuluyor.
Tarımsal atıkların değerlendirilmesi:
Buğday hasadının ardından geride kalan sapların atık olarak değerlendirilmesi yerine, ileri dönüşüm anlayışıyla geleneksel Altınözü Cimemi ürünleri üretiminde kullanılması dikkat çekiyor. Bu uygulama ile tarımsal atıkların yeniden kullanımı sağlanarak, doğal kaynakların verimli kullanılması destekleniyor.
Kurs eğitmeni Fatma Çapur, Altınözü Cimemi sanatını yaşatmaya yönelik çabalarının yanı sıra, buğday saplarını geleneksel ürünlere dönüştürmenin önemine vurgu yapıyor. Çapur, sağladıkları imkanlar dolayısıyla HBB Başkanı Mehmet Öntürk'e teşekkür etti.
Akademi Hatay ve HAKİM Projesi çerçevesinde yürütülen bu kurslar, Altınözü Cimemi sanatının gelecek kuşaklara aktarılması için kritik bir rol oynamaktadır.
ALTINÖZÜ’NDE DÜZENLENEN KURSTA, BUĞDAY SAPLARI GELENEKSEL CİMEMİ SANATINDA DEĞERLENDİRİLEREK EL EMEĞİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRÜLÜYOR.
