Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, kentin tescilli lezzeti keşkek vatandaşlara ikram edildi. Dev kazanlarda hazırlanan yüzlerce porsiyonluk yemek, kısa sürede tükendi.
Amasya, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde unutulmaz bir gastronomi şölenine ev sahipliği yaptı. Şehzadeler Gezi Yolu üzerinde kurulan stantlarda, kentin coğrafi işaretli ürünü olan keşkek, usta şeflerin ellerinden geçerek vatandaşların beğenisine sunuldu.
Tarihi kökleri 2 bin 500 yıl öncesine dayanan ve arkeolojik bulgularla da desteklenen bu geleneksel lezzet, kuzu gerdan eti, ilikli kemik, nohut, yarma ve tereyağının maharetle harmanlanmasıyla hazırlandı.
Lezzet şölenine yoğun ilgi
Etkinlikte MasterChef 2025 şampiyonu Sezer Dirican da yer alarak usta şeflerle birlikte mutfağa girdi. Yaklaşık 250 kilogramlık keşkeğin hazırlandığı organizasyona Amasya Valisi Önder Bakan ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Yaser Ergün de katılım sağladı.
Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, keşkeğin bölge kültüründeki yerine dikkat çekerek, "Şehrimizin en sevilen ve tescilli yemeklerinden biri olan keşkeği, vatandaşlarımızla buluşturmanın mutluluğunu yaşadık. Hazırladığımız iki dev kazan dolusu lezzet, sadece 30 dakika gibi kısa bir sürede tükendi" ifadelerini kullandı.
Vatandaşlardan tam not
Besleyici özelliği ve tok tutan yapısıyla bilinen keşkeği tadan vatandaşlar, organizasyondan duydukları memnuniyeti dile getirdi. İsmail Tuna isimli bir vatandaş, emeği geçen tüm aşçılara teşekkür ederek, geleneksel mutfak kültürünün bu tür etkinliklerle yaşatılmasının önemine vurgu yaptı. Etkinlik, hem yerel halkın hem de turistlerin yoğun ilgisiyle renkli görüntülere sahne oldu.
