Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen etkinlikler kapsamında Sivas, yöresel tatlarını ziyaretçilerin beğenisine sundu.
Türkiye genelinde 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Sivas’ta renkli görüntülere sahne oldu. Şehrin gastronomi kültürünü ön plana çıkaran açılış törenine il protokolü ve çok sayıda vatandaş yoğun ilgi gösterdi. İstiklal Marşı ve saygı duruşu ile başlayan etkinlik, Sivas’ın kültürel derinliğini yansıtan bir şölene dönüştü.
Sivas mutfağının bir kültür elçisi olduğunu vurgulayan Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, bu tür haftaların köklü mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasında hayati bir rol oynadığını belirtti. Vali Şimşek, mutfağın sadece yemeklerden ibaret olmadığını; tarihin, misafirperverliğin ve paylaşma geleneğinin bir yansıması olduğunu ifade ederek, Sivas’ın bu mirasın en güçlü temsilcilerinden biri olduğunun altını çizdi.
Geleneksel rüzgarlar esti
Konuşmaların ardından sahne alan halk oyunları ekipleri, sergiledikleri zeybek ve yöresel halay performanslarıyla izleyicilerden tam not aldı. Gösterilerin ardından protokol üyeleri, Sivas’ın bereketli topraklarından çıkan ürünlerle hazırlanan stantları tek tek gezdi. Katılımcıların büyük beğenisini kazanan stantlar, şehrin gastronomi potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.
