Gastronomi dünyasının merakla beklediği Uluslararası Food Fest Antalya, bu yıl "Her Sofra Bir Hikaye" temasıyla 8-10 Mayıs tarihleri arasında kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde beşinci kez düzenlenecek olan Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. Kentin gastronomi kimliğini küresel ölçeğe taşıma hedefiyle yola çıkan festival, bu yıl 8-10 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak. Tanıtım toplantısında konuşan yetkililer, festivalin sadece bir yemek şöleni değil, aynı zamanda kentin tarımsal ve kültürel mirasını geleceğe taşıyan stratejik bir platform olduğunu vurguladı.
Gastronomide marka şehir hedefi
Festivalin tanıtım toplantısında açıklamalarda bulunan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili ve Festival Başkanı Büşra Dirgen Özdemir, 2022 yılından bu yana katlanarak artan bir ilgiyle karşılaştıklarını belirtti. Özdemir, "Kısa sürede 1 milyona yaklaşan ziyaretçi sayısına ulaşarak gastronomideki iddiamızı somutlaştırdık. Artık Antalya, sadece deniz ve güneşle değil, zengin mutfak kültürüyle de anılan bir marka haline geldi" ifadelerini kullandı.
Yerelden evrensele uzanan lezzet köprüsü
Festivalin bu yılki "Her Sofra Bir Hikaye" teması, topraktan sofraya uzanan emeği merkeze alıyor. Etkinlik kapsamında; ödüllü şefler, gurmeler, gastronomi yazarları ve sektör temsilcileri bir araya gelecek. Özdemir, festivalin sadece profesyonellere hitap etmediğini, yerel esnaftan çiftçiye kadar tüm kentin bu ekosistemin bir parçası olacağını belirterek, "Misafirlerimizi otellerin dışına çıkarıp Antalya’nın gerçek mutfak hafızasıyla buluşturacağız" dedi.
Sürdürülebilir turizm ve gastronomi vizyonu
Toplantıda söz alan Food Fest İçerik Direktörü Gökmen Sözen, gastronominin artık şehirlerin en önemli kimlik kartı olduğunu ifade etti. Sözen, "Antalya, tarımsal çeşitliliği ve iklim avantajıyla bu hikayeyi anlatmak için en doğru adres. Biz bu festivali, yerel üreticiyle dünyaca ünlü şefleri aynı masada buluşturan güçlü bir zemin olarak kurguluyoruz" şeklinde konuştu.
Turizmde yeni dönem: Otel dışına taşan lezzetler
Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer ise festivalin kalıcı bir mirasa dönüşeceğini müjdeledi. Tuncer, festival sonunda elde edilen bilgi birikiminin özel bir gastronomi kitabıyla ölümsüzleştirileceğini belirtti. ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman ve diğer sektör temsilcileri de Antalya’nın 40 yıllık turizm tecrübesinin, kentin multikültürel mutfak yapısını zenginleştirdiğine dikkat çekerek, bu festivalin kenti "gastronomi destinasyonu" yapma yolunda atılmış en önemli adım olduğunu vurguladı.
Festival süresince düzenlenecek atölyeler, tadım etkinlikleri ve paneller, hem geleneksel tarifleri hem de modern mutfak tekniklerini meraklılarıyla buluşturacak. Antalya, 19 coğrafi işaretli ürünü ve bereketli topraklarının sunduğu lezzetlerle gastronomi dünyasında yeni bir sayfa açmaya hazırlanıyor.
