Kımız Festivali Kazak Geleneklerini Yaşatıyor
Kazakistan’ın başkenti Astana’ya yaklaşık 40 kilometre mesafedeki Akmol ilçesi, bu yıl geleneksel "Kımız Festivali"ne ev sahipliği yaptı. Yerli halkın yanı sıra çok sayıda yabancı konuğun da katıldığı etkinlik, Kazak kültürüne duyulan ilgiyi perçinledi.
Festival, "Bozok" Açık Hava Müzesi'nin girişimiyle organize edilirken, açılışta dans gösterileri, geleneksel kıyafet sergileri ve müzik performansları renkli anlara sahne oldu. Ziyaretçiler, kımızın üretim sürecine dair yapılan detaylı sunumlarla at sütünden nasıl fermente edildiğini, hangi kaplarda saklandığını ve misafirlere nasıl ikram edildiğini öğrenme fırsatı buldu.
Gelenekten Sofraya: Kımızın Üretimi Tanıtıldı
Etkinliğin öne çıkan bölümlerinden biri, taze sağılmış at sütü anlamına gelen “saumal” ikramıydı. Ziyaretçilere bu özel içeceğin yanı sıra Kazak mutfağından seçkin tatlar da sunuldu. Böylece festival, hem damak tadına hem de kültürel bilince hitap eden çok katmanlı bir deneyime dönüştü.
Akmol Belediye Başkanı Darın Sabırgali, açılış konuşmasında kımızın yalnızca bir içecek değil, Kazak halkının kültürel hafızasında önemli bir yeri olduğunu vurguladı. Sabırgali, “Bugün burada büyüklerimiz, gençlere geçmişten gelen gelenekleri aktarıyor. Bu aktarım, kültürel süreklilik açısından çok kıymetli,” sözleriyle festivalin anlamını özetledi.
Uluslararası Ziyaretçilerle Buluşma
Kımız Festivali, sadece yerel değil, uluslararası ziyaretçilerin de ilgisini çekti. Kazak geleneklerini yerinde gözlemleme ve deneyimleme fırsatı sunan etkinlik, kültürel diplomasi açısından da dikkat çekici bir örnek oluşturdu.
