Gaziantep Mutfağına Özel Menü, 22 Eylül’de The Ritz-Carlton Atölye’de
The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, bu yıl da geleneksel hale gelen Gaziantep mutfağı günleriyle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. 22 Eylül – 6 Ekim tarihleri arasında öğle ve akşam servisinde sunulacak özel menü, kentin özgün tatlarını modern bir dokunuşla İstanbul’a taşıyor.
yöresel lezzetler öne çıkıyor
Atölye Restoran, her zaman olduğu gibi menüsünü mevsimsel malzemelerle hazırlarken, Gaziantep mutfağı için özel olarak bölgeden tedarik edilen ürünler kullanılıyor. The Ritz-Carlton, Istanbul Executive Chef’i Ali İhsan Özkan ve ekibinin imzasını taşıyan menüde başlangıçlarda fındık ‘Halep’ lahmacun, muhammara ve yuvalama gibi yöresel lezzetler öne çıkıyor.
Ana yemek seçeneklerinde vişne kebabı, ali nazik ve kuzu ciğer şiş dikkat çekerken, menünün finalinde Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan baklava, fıstıklı katmer, zerdeli ve astarlı sütlaç misafirlerle buluşuyor.
Samimi atmosferiyle öne çıkan Atölye, geçmişin izlerini modern bir yaklaşımla harmanlayarak, Türkiye mutfağının zenginliğini uluslararası standartlarda sunmaya devam ediyor.
