Cumhurbaşkanlığı himayelerinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Bayburt’ta yöresel yemeklerin ön plana çıkarıldığı renkli etkinliklere ev sahipliği yaptı.
21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Türkiye’nin dört bir yanında olduğu gibi Bayburt’ta da geleneksel tatların yaşatılmasına vesile oldu. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın destekleriyle gerçekleştirilen organizasyon, kentin mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtmayı hedefledi.
Kavut çorbası ile başlayan lezzet yolculuğu
Etkinliklerin ilk durağı olan Türk Dünyası Parkı’nda kurulan stantta, Bayburt Belediyesi tarafından hazırlanan ve şehrin en köklü lezzetlerinden biri kabul edilen kavut çorbası vatandaşlara ikram edildi. Yerel halkın yoğun ilgi gösterdiği tadım etkinliği, unutulmaya yüz tutmuş tariflerin yeniden hatırlanmasını sağladı.
Zengin mutfak kültürü tanıtıldı
Kutlamaların devamında Yenişehir Parkı Orman Evi’nde Aile Yaşam Merkezi tarafından hazırlanan özel bir sunum gerçekleştirildi. Bayburt’un yöresel yemeklerinin tek tek tanıtıldığı etkinlikte, Türk mutfağının zenginliği ve geleneksel pişirme teknikleri davetlilerden tam not aldı. Kadim bir mirası temsil eden bu lezzetler, bölge kültürünün tanıtımına önemli bir katkı sundu.
