Türk mutfağının köklü geleneklerini ve sağlıklı beslenme kültürünü küresel ölçekte markalaştırmayı hedefleyen Türk Mutfağı Haftası, Burdur’da düzenlenen özel bir etkinlikle kapılarını açtı.
Millet Kıraathanesi’nde gerçekleştirilen etkinlik, Burdur’un gastronomi dünyasındaki yerini güçlendirmek ve yerel değerleri gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlendi. Türk mutfağının sürdürülebilirliğini sağlamak ve geleneksel reçetelerin bilinirliğini artırmak için yola çıkan organizasyon, katılımcılara adeta bir lezzet şöleni sundu.
Burdur’un imza lezzetleri sahnede
Etkinlik kapsamında kentin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan meşhur Burdur Şiş, damaklarda iz bırakan Bucak Salebi ve geleneksel keşkek gibi yöresel tatlar ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Yerel mutfağın zenginliğini yansıtan bu özel sunumlar, katılımcılardan tam not aldı.
Kültürel mirasa sahip çıkma çağrısı
Programın açılışında konuşan Burdur Valisi Tülay Baydar Bilgihan, mutfak kültürünün bir toplumun kimliğini yansıtan en önemli unsurlardan biri olduğunu vurguladı. Vali Bilgihan, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
Hem Türk mutfağının hem de Burdur’a özgü değerlerin tanıtılmasına vesile olan bu etkinlikte, geleneksel reçetelerimizi sizlerle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Mutfaklarımızda pişen yemekleri, bazen özgün halleriyle bazen de küçük dokunuşlarla zenginleştirerek paylaşmak, aslında kültürel mirasımıza sahip çıkmanın en kıymetli yollarından biridir.
