Burhaniye ilçesinde, düğün ve sünnetlerde keşkek dövme geleneği yıllardır devam ediyor. Bu gelenek, davul ve klarnet eşliğinde dövülen keşkek ile birlikte yüzlerce vatandaşa sunuluyor.
Buğdayın kaynatılması ile hazırlanan keşkek, özellikle düğün ve sünnet gibi özel günlerin vazgeçilmez yiyeceği haline gelmiştir. Genellikle özel sopalarla karıştırılarak hazırlanan bu lezzet, pirinç pilavı ile birlikte ikram edilmektedir.
Özellikle Cumhuriyet Mahallesinde düzenlenen etkinlikte, Ramazan Mercan’ın oğlu Burak Mercan için gerçekleştirilen düğün, keşkek dövme şöleni ile daha da anlam kazanmıştır. Etkinlikte yer alan İsa Eren, geleneği yaşatmanın önemine değinerek, "Bugün de Ramazan Mercan’ın oğlu Burak için düzenlediğimiz düğünde davul ve klarnet eşliğinde keşkeğimizi dövdük. Evlenen gençlere mutluluklar diliyoruz. Bu geleneği devam ettirmekte kararlıyız" şeklinde konuştu.
KEŞKEK DÖVME GELENEĞİ
