Bursa Büyükşehir Belediyesi, 18-19-20 Eylül 2026 tarihlerinde Merinos Parkı'nda düzenlenecek olan Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali ile gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunacak. Bu yılki festival, Bursa’nın Fethi’nin 700. yılı etkinlikleri kapsamında özel içeriklerle zenginleştirilecek.
Bursa mutfağına özel vurgular
Festival, Bursa’nın gastronomi mirasının tanıtılmasının yanı sıra yerel üreticilerin desteklenmesi ve kültürel değerlerin korunması gibi hedefleri de içeriyor. Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, gastronominin bugün turizmin temel bileşenlerinden biri haline geldiğini vurguladı. Yılmaz, "İnsanlar, bir şehri gezerken o şehrin hikayesini ve lezzetlerini deneyimlemek istiyor. Gastronomi, bu noktada önemli bir araçtır" ifadesinde bulundu.
Bursa'nın gastronomi potansiyelini artırmak
Yılmaz, festivalin yerel ürünlerin tanıtımının yanı sıra özgünlüklerinin belgelenmesi açısından da önemli olduğunu belirtti. "Amacımız, ürünlerimizin tanınmasının ötesine geçerek, onların kültürel yükünü ve hikayesini de yansıtarak bir değere dönüştürmek" dedi. Festivalde, 10 ülkeden gelen 12 kardeş şehir temsilciyle birlikte Bursa’nın gastronomi markasını ulusal ve uluslararası platformlarda güçlendirme hedeflendiği açıklandı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba da, yerel lezzetleri tanıtmanın önemini vurgulayarak, festival alanında kadın kooperatifleri ve yerel üreticilerin de yer alacağını belirtti. Biba, bu tür etkinliklerin, Bursa’nın gastronomi turizmini daha da ileriye taşıyacağını ifade etti.
Çeşitli etkinlik alanları ile dolu bir festival
Festivalde, ziyaretçilerin gastronomiyi farklı yönleriyle deneyimlemesi için altı ana etkinlik alanı oluşturulacak. Ana sahnede gastro söyleşiler, yemek yarışmaları ve çeşitli kültürel etkinlikler düzenlenecek. Ayrıca, lezzet atölyelerinde Bursa'nın coğrafi işaretli ürünleri tanıtılacak ve çocuklara yönelik eğitici mutfak atölyeleri yapılacak.
Festivalin en dikkat çekici bölümlerinden biri, Bursa’nın Fethi’nin 700. yılı için hazırlanan "Fetihle Başlayan 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu" adlı sergi olacak. Bu alanda, Osmanlı mutfağının tarihsel gelişimi ve Bursa mutfağının önemi gibi temalar ziyaretçilere aktarılacak. Biba, festivalin sadece geçmişi değil, geleceği de yansıtacağını belirterek, Bursa’nın mutfak kültürünü tanıtmanın yanı sıra bunun bir miras olduğunu da ifade etti.
Kısacası, 5. Bursa Gastronomi Festivali, zengin gastronomi deneyimleriyle birlikte Bursa’nın kültürel değerlerini de ön plana çıkaracak bir etkinlik olarak şehrin tarihine ve mutfak kültürüne ışık tutmayı amaçlıyor.
YILDIRIM BELEDİYE BAŞKANI OKTAY YILMAZ
