Üç Günlük Omakase Deneyimi
Geleneksel Japon mutfağını Peru dokunuşlarıyla harmanlayan Nobu’nun İstanbul şubesi, bu kez Damien Duviau’nun usta ellerinden çıkan yaratıcı omakase menüsü ile fark yaratacak. Misafirlere özel hazırlanan menüde, alışılmışın dışında pişirme teknikleri, zarif sunumlarla buluşarak adeta bir lezzet anlatısına dönüşüyor.
Her bir tabakta egzotik tat kombinasyonları, incelikle düşünülmüş sunumlar ve duyusal bir keşif vaat eden detaylar ön planda. Şefin seçkisine göre hazırlanacak özel tabaklar ise menüyü kişiselleştirmek isteyen misafirler için alternatif deneyimler sunacak.
Damien Duviau: Bölgesel Yaratıcılığın Yeni Yüzü
Yakın dönemde Nobu’nun Afrika ve Orta Doğu bölgelerindeki kurumsal şefliğine terfi eden Damien Duviau, bu yeni sorumluluğunu sadece operasyonel değil, yaratıcı anlamda da üst düzeye taşımayı hedefliyor. İstanbul’daki bu etkinlik, şefin bölgesel gastronomi vizyonunu ve farklı şehirlerden ilham alan lezzet perspektifini temsil ediyor.
Nobu Istanbul’da Kültürlerarası Lezzet Diyaloğu
İstanbul’un gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan Nobu Istanbul, bu etkinlikle birlikte sadece bir restoran değil, uluslararası bir mutfak anlatısının ev sahibi olma iddiasını güçlendiriyor. Damien Duviau’nun imzasını taşıyan özel menü, İstanbul’dan başlayan, farklı coğrafyalara uzanan bir gastronomi yolculuğu sunuyor.
