Klasik Lezzetlerle Geçmişten Günümüze Bir Yolculuk: Türk Mutfağı Haftası Başladı
Türkiye’nin zengin gastronomi mirasını dünyaya tanıtmayı hedefleyen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında dördüncü kez kutlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) koordinasyonunda gerçekleştirilen etkinliklerde, "Klasik Türk Yemekleri" temasıyla sofraların baş tacı olan geleneksel lezzetler ön plana çıkarılıyor.
Kültürel Mirasımızın Sofradaki Temsilcisi: Klasik Türk Yemekleri
TGA’nın sosyal medya paylaşımında yer alan bilgilere göre; mercimek çorbasından imam bayıldıya, mantıdan kazandibiye kadar geniş bir yelpazeye yayılan klasik Türk yemekleri, sürdürülebilirlik, birliktelik ve misafirperverlik gibi değerlerle birlikte tanıtılıyor. Bu kapsamda geleneksel tarifler yeniden hatırlanırken, Türk mutfağının yerel malzemeleri ve tarihsel kökleri de vurgulanıyor.
İstanbul’da Sergi Hazırlığı: “Yazmacılık Sanatında Sofra Örtüsü”
İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü de haftaya özel etkinliklerle katkı sağlıyor. 21 Mayıs Çarşamba günü saat 14.00’te, Tarık Zafer Tunaya Kültür Merkezi ev sahipliğinde “Türk Mutfağında Bir Klasik: Yazmacılık Sanatında Sofra Örtüsü” başlıklı serginin açılması planlanıyor.
Serginin, Türk mutfağının yalnızca yemeklerle değil; sofra düzeni, sunum unsurları ve geleneksel el sanatlarıyla da zengin bir kültürel birikim sunduğunu yansıtması bekleniyor. Açılış programında İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüseyin Keskin'in de katılım göstermesi öngörülüyor.
Haftanın Mesajı: Gelenekten Geleceğe Sofralarımız
Türk Mutfağı Haftası, yalnızca damak tadına değil; aynı zamanda kültürel belleğe, sürdürülebilir yaşama ve toplumsal birlikteliğe de hitap ediyor. Türkiye’nin dört bir yanında düzenlenen etkinlikler, hem yerli hem yabancı ziyaretçilere geleneksel mutfağımızı yakından tanıma fırsatı sunuyor.
