Hatay’ın zengin gastronomi mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için düzenlenen Hatay Mutfağı Kurs Programı, Gastronomievinde görkemli bir açılışla başladı.
Önemli katılımcılar açılışta bir araya geldi
Millî Eğitim Bakanlığı ve Hatay Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle hayata geçirilen program kapsamında, Hatay mutfağına ait tescilli tarifler, tencere yemekleri, fırın ürünleri ve tatlılar, standart malzeme ile pişirme yöntemleriyle eğitim müfredatına dahil edildi. Açılışta, Millî Eğitim Bakan Yardımcısı Cihad Demirli, HBB Başkanı Mehmet Öntürk ve İl Millî Eğitim Müdürü Harun Tüysüz yer aldı.
Gelecek nesiller için önemli bir adım
HBB Başkanı Mehmet Öntürk, Hatay mutfağını hem Türkiye’de hem de dünyada daha fazla tanıtmayı amaçladıklarını vurgulayarak, HAKİM Projesi kapsamında gastronomi alanında toplam 110 kurs açıldığını ve yaklaşık bin 650 ile bin 700 kişinin bu eğitimlerden faydalandığını belirtti. Ayrıca, kentte tescilli ürün sayısının 75’e ulaştığını ifade etti.
Açılışın ardından protokol üyeleri ve davetliler, Hatay mutfağına ait yöresel ürünlerin sergilendiği stantları gezerek bu lezzetlerin tadına baktı.
HATAY MUTFAĞI KURS PROGRAMI’NIN AÇILIŞ PROGRAMINDAN GÖRÜNTÜ.
