Türk dondurmacılığı, dünya sahnesinde tarihi bir başarıya daha imza attı. Kahve Dünyası’nın deneyimli ustası Gökhan Şahin, “Bir külah üzerinde dengede duran en fazla dondurma topu” kategorisinde tam 132 top dondurmayla Guinness Dünya Rekoru'nu kırarak, Türkiye'nin gururu oldu.
Rekor denemesi Veliefendi’de gerçekleşti
Rekor denemesi, İstanbul'daki Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika mağazasında düzenlendi. Şahin, hem denge hem de estetik becerilerini sergileyerek izleyicileri büyüleyen bir performansla rekoru gerçekleştirdi. Etkinlik, Guinness World Records Türkiye Temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici ve vatandaşların gözleri önünde başarıyla sonuçlandı.
İtalyan rekoru Türkiye’ye geldi
2018 yılında İtalyan dondurma ustası Dimitri Panciera tarafından kırılan 125 topluk rekor, artık bir Türk ustaya ait. 132 top dondurmayı tek bir külah üzerine sabır, ustalık ve hassasiyetle yerleştiren Şahin, finalde 10 saniye boyunca külahı hiç hareket ettirmeden tutmayı da başardı. Bu, Guinness’in zorunlu kıldığı en kritik kurallardan biriydi.
"Bu benim hayalimdi"
15 yıldır dondurma ustası olan Gökhan Şahin, rekor sonrası yaptığı açıklamada duygularını şu sözlerle dile getirdi:
“Her zaman böyle bir rekorun hayalini kurdum. Türkiye için, Kahve Dünyası için, sevdiklerim için çalıştım. 2-3 aylık yoğun bir hazırlık sürecim oldu. Sürekli denemeler yaptım. Bugün burada başardım. Çok mutluyum, çok gururluyum.”
Rekor için bilimsel ve teknik standartlar şart
Guinness yetkilisi Şeyda Subaşı Gemici, rekor denemesinde katı kuralların eksiksiz uygulandığını belirtti:
Dondurmalar gıda mühendisi gözetiminde hazırlandı,
Külah çapı Guinness standardı olan 9,5 cm’yi geçmedi (kullanılan külah 7,5 cm’ydi),
Tüm toplar tek külah üzerinde yer aldı ve 10 saniye boyunca hiçbiri düşmeden dengede kaldı.
Bu başarı sadece bireysel bir zafer değil, aynı zamanda Kahve Dünyası markasının inovasyon ve ustalığa verdiği önemin de göstergesi. Marka, geleneksel tatlarla dünya standartlarını birleştiren vizyonunu, Guinness başarısıyla taçlandırmış oldu.
