Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya'nın Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildiğini duyurdu. Orta Anadolu'nun tarihi ve kültürel zenginliğinin mutfakla birleştiği bu coğrafya, İstanbul, İzmir ve Muğla’dan sonra seçkiye giren dördüncü bölge oldu.
Bakan Ersoy, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, “Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, Michelin Rehberi’ne girerek gastronomi turizmindeki gücümüzü bir kez daha gösterdi,” dedi. Sürece katkı sağlayan kurumlara da teşekkürlerini iletti.
Michelin’den övgüyle notlar
Bakanlık açıklamasında, Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec’in sözlerine de yer verildi. Poullennec, Kapadokya'nın kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir izlenim bıraktığını söyledi. Şeflerin yerel ürünlere olan bağlılığı ve ustalığı bölgeyi daha da cazip hale getirdi.
Tandırdan mezeye, fermente lezzetlere yolculuk
Kapadokya mutfağı; tandır yemeklerinden güveçlere, fermente ürünlerden yöresel mezeye kadar uzanan geniş bir lezzet yelpazesiyle Michelin’in dikkatini çekti. Bu yönüyle bölge sadece doğal güzellikleriyle değil, artık dünya çapındaki gurme haritalarıyla da öne çıkıyor.
Seçki 4 Aralık’ta açıklanacak
Kapadokya’daki Michelin restoranlarının ilk seçkisi, 4 Aralık 2025 tarihinde İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta yapılacak törende tanıtılacak. Tüm bilgiler Michelin Rehberi’nin resmi internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden erişime açılacak.
