Tekirdağ'da bu yıl 60'ıncısı düzenlenen Uluslararası Kiraz Festivali kapsamında gerçekleştirilen kirazlı yemek yarışması büyük ilgi gördü. Yemek, tatlı ve hamur işi kategorilerinde düzenlenen organizasyonda katılımcılar, kirazı farklı tariflerle buluşturarak hünerlerini sergiledi.
Festival alanında lezzet rekabeti yaşandı
Süleymanpaşa sahil dolgu alanında gerçekleştirilen yarışmaya çok sayıda katılımcı başvurdu. Toplam 43 yarışmacı, kiraz kullanarak hazırladıkları özgün tariflerle jüri üyelerinin beğenisini kazanmaya çalıştı.
Yarışmacılar yalnızca lezzet açısından değil, aynı zamanda sunum konusunda da iddialı tabaklar ortaya koydu. Festival ziyaretçileri de birbirinden farklı tarifleri yakından inceleme fırsatı buldu.
Kiraz bu kez mutfakların başrolündeydi
Etkinlikte kiraz, alışılmış kullanım alanlarının dışına çıkarılarak birçok farklı tarifte değerlendirildi. Ana yemeklerden tatlılara, hamur işlerinden özel sunumlara kadar geniş bir yelpazede hazırlanan ürünler dikkat çekti.
Katılımcılar, yaratıcılıklarını ön plana çıkarırken kirazın farklı lezzetlerle uyumunu da gözler önüne serdi. Ortaya çıkan tabaklar festival alanında renkli görüntüler oluşturdu.
Jüri değerlendirmeyi titizlikle yaptı
Yarışmada sunulan ürünler, gastronomi alanında uzman isimlerden oluşan jüri tarafından değerlendirildi. Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özat başkanlığındaki jüri heyeti, tarifleri çeşitli kriterler doğrultusunda puanladı.
Lezzet, yaratıcılık, sunum kalitesi ve kirazın tarif içerisindeki kullanımı değerlendirmede belirleyici unsurlar arasında yer aldı.
Kategorilerinde birinciler belli oldu
Yapılan puanlamaların ardından yarışmanın kazananları açıklandı. Kirazlı yemek kategorisinde Pelin Toprakal birincilik elde etti.
Kirazlı hamur işi kategorisinde Hatice Karasu en yüksek puanı alırken, kirazlı tatlı kategorisinde ise Sude Üstünoğlu birincilik ödülünün sahibi oldu.
Festival coşkusu devam ediyor
Tekirdağ'ın simgelerinden biri haline gelen Uluslararası Kiraz Festivali kapsamında düzenlenen yarışma, katılımcılardan ve ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Lezzet tutkunlarını bir araya getiren organizasyon, festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri olarak öne çıktı.
Kirazın farklı yorumlarla buluştuğu yarışma, hem yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağladı hem de festival atmosferine renk kattı. Festival boyunca çeşitli kültürel ve sanatsal etkinliklerin devam edeceği belirtildi.
