Coğrafi işaret tescilli Hartlap bıçakları, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hem yerel halkın hem de şehir dışından gelenlerin yoğun ilgisiyle tezgahlardaki yerini aldı.
Kahramanmaraş’ın köklü el sanatları arasında yer alan ve keskinliğiyle nam salan Hartlap bıçakları, bayram hazırlıklarının vazgeçilmezi haline geldi. Demirciler Çarşısı’nda hummalı bir çalışma yürüten ustalar, kurban kesiminde sorun yaşamak istemeyen vatandaşlar için mesai saatlerini uzattı.
Üç kuşaktır süren el emeği
Meslekte 63 yılı geride bırakan usta Hasan Tandoğdu, baba mirası olan bu zanaatı çocuklarıyla birlikte yaşatmaya devam ediyor. İyi bir kurban bıçağının çiviyi bile kesecek kadar keskin olması gerektiğini vurgulayan Tandoğdu, vatandaşları son dakikaya kalmadan hazırlıklarını tamamlamaları konusunda uyardı. Tandoğdu, bu geleneğin sadece bir ticaret değil, bir ustalık mirası olduğunu ifade etti.
Şehir dışından gelenlerin uğrak noktası
Bayram öncesi bıçaklarını biletmek ve yeni ürünler almak için çarşının yolunu tutan vatandaşlardan Ahmet Kekir ise Kahramanmaraş bıçağının bir marka haline geldiğini belirtti. Kekir, sadece şehir içinden değil, Türkiye’nin dört bir yanından insanların bu özel bıçakları temin etmek için kente geldiğini dile getirdi. Yıllardır tanıdıkları ustalara duyulan güven, bayram öncesinde çarşıdaki hareketliliği zirveye taşıyor.
