Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen özel programda, Karadeniz’in incisi Giresun’un tescilli lezzetleri ve yöresel mutfak mirası görücüye çıktı.
Giresun Valiliği’nin öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün ortaklaşa düzenlediği gastronomi etkinliği, şehrin tarihi dokusunu yansıtan Zeytinlik Konağı’nda gerçekleştirildi. Yeşil Giresun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin uygulama oteli olarak işlettiği bu tarihi mekân, bölge mutfağının en seçkin örneklerini ağırladı.
Tescilli lezzetler sahne aldı
Etkinlikte, Avrupa Birliği tescilli Giresun Tombul Fındığı başta olmak üzere, şehrin coğrafi işaretli ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Alucra Oğlak Kebabı’ndan Çavuşlu Ekmeği’ne, Çamoluk Şeker Kuru Fasulyesi’nden damak çatlatan Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı’na kadar uzanan zengin bir menü, davetlilere yöresel bir gastronomi deneyimi yaşattı.
Gelecek nesillere mutfak mirası
Programda konuşan Giresun Valisi Mustafa Koç, Türk Mutfağı Haftası’nın sadece bir kutlama değil, aynı zamanda kültürel bir miras aktarımı olduğunu vurguladı. Vali Koç, Giresun’un kendine has mutfak kültürünün korunması ve ulusal çapta daha geniş kitlelere tanıtılması adına yürütülen çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti. Bu tür organizasyonların, yerel değerlerin markalaşması noktasında kritik bir rol oynadığının altını çizdi.
