Malatya’da 100. Yıl Kent Parkı içerisinde yapımı tamamlanan Malatya Gastronomi Merkezi, düzenlenen törenle kapılarını açtı. Açılış programına Malatya Valisi Seddar Yavuz, Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, ünlü şef Ömür Akkor, ilçe belediye başkanları ve çok sayıda davetli katıldı.
Ömür Akkor'dan Malatya mutfağına övgü
Programda konuşan ünlü şef Ömür Akkor, Malatya mutfağının tarihi ve kültürel zenginliğine vurgu yaptı. 32 yıldır Türkiye'yi gezerek çeşitli çalışmalar yaptığını söyleyen Akkor, özellikle bulgur ve fırın kültürünün Malatya mutfağı için ne denli kritik olduğuna dikkat çekti. Akkor, Malatya’nın 6 bin yıllık geçmişinin Arslantepe’de yapılan kazılarda gün yüzüne çıkan fırınların günümüzdeki fırınlarla benzerlik taşıması açısından önemine değindi. Gastronomi merkezindeki fırının da bu tarihi mirasın bir uzantısı olduğunu belirtti.
Şehircilik ve gastronomide atılımlar
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, 6 Şubat depremlerinin ardından kentin yeniden ayağa kaldırılması için yoğun bir çaba içinde olduklarını ifade etti. Şehircilik ve altyapının yanı sıra sanayi, turizm ve gastronomi alanlarında da önemli gelişmeler sağladıklarını aktaran Er, Malatya’nın yalnızca kendi nüfusuna değil, dışarıdan gelecek ziyaretçilere de hitap etmesi gerektiğini vurguladı. Arslantepe Yarı Maratonu, Kayısı Festivali gibi etkinliklerle Malatya’nın ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasını hedeflediklerini dile getirdi.
Gastronomi merkezinin bu kapsamda büyük bir rol oynayacağını belirten Er, Malatya mutfağının Türkiye’de hak ettiği bilinirliğe ulaşacağını ifade etti. Merkezin Mutfak Sanatları Akademisi işlevi göreceğini de sözlerine ekleyerek, gençlere Malatya mutfağı konusunda eğitim verileceğini kaydetti.
Malatya Valisi Seddar Yavuz, Gastronomi Merkezi’nin açılışının hayırlı olmasını diledi. Depremler sonrası kent genelinde yürütülen çalışmaların önemine değinen Yavuz, Malatya’nın turizm, ticaret, sanayi ve sosyal alanlarda gelişmesine yönelik projelerin sürdürülmesi gerekliliğini vurguladı. Malatya’nın tarihi, kültürel değerleri ve doğal güzellikleri ile önemli bir turizm merkezi olabileceğini belirtti.
Açılış konuşmalarının ardından Malatya Gastronomi Merkezi resmi olarak hizmete girdi.
MALATYA GASTRONOMİ MERKEZİ HİZMETE AÇILDI
